09 juillet 2012
Et la gagnante est...

28 juin 2012
Parlez-moi de vos pains... ratés !

12 avril 2012
Petits et grands pains d'une ferme bio

30 janvier 2009
Le pain suédois de Garance, adapté sans gluten ni lait

25 avril 2008
Pain riz-millet aux graines et au levain de sarrasin, sans blé, sans lait

18 avril 2008
Pain aux graines de tournesol et au levain de sarrasin, sans blé, sans lait

10 novembre 2006
Pain multi-graines, sans blé

03 novembre 2006
Pain aux fruits secs, sans blé

11 avril 2006
Pain au sarrasin et au millet, sans blé (E. C. Pasquier)
Il y a quelques jours, Virginie nous partageait sur son blog une recette de pain au sarrasin et au millet de Eva Claire Pasquier. Deux jours plus tard, c'est-à-dire le temps d'acheter de la levure de boulanger (fraîche pour moi), j'ai essayé ladite recette (ici).
Virginie avait fait une version 100 % sarrasin. Moi, j'ai fait moitié farine de blé noir, moitié farine de millet - avec des farines fraîchement moulues dans notre moulin à céréales. J'ai mis 1/2 cube de levure de boulanger fraîche. Le pâton a bien gonflé mais, dans le... [Lire la suite]