La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

30 novembre 2010

1 million de signatures contre le suremballage !

1 million de personnes pour un texte de loi contre le suremballage, telle est l'ambition de Frédéric Crépin, créateur du groupe contre le suremballage. Pour faire partie de ce million de personnes, rien de plus simple : cliquez ici et signez la pétition (pour la version française, cliquez sur le drapeau français en haut à gauche) ! Et si vous souhaitez plus d'informations sur la pétition et le suremballage en général, cliquez là ! Merci pour votre participation ! Source... [Lire la suite]
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31 juillet 2009

Salade de pois chiches comme une piémontaise, sans blé, sans lait, sans oeuf

Au vu du temps que je passe à cuisiner, j'aurais été vraiment déçue que le Petit Prince ne montre aucun intérêt pour les casseroles et autres ustensiles de cuisine. Heureusement, il a compris dès son plus jeune âge que la cuisine était LA pièce à vivre de foyer et en a  vite fait son terrain de jeux. Depuis, je râle un peu quand il réclame à corps et à cris (au sens propre du terme !) qu'on le laisse couper une tomate, éplucher une pomme de terre, découper des biscuits à l'emporte-pièce... Mais bien souvent, je m'émerveille... [Lire la suite]
05 juin 2009

Aujourd'hui, n'oubliez pas...

Je vous en avais parlé la semaine dernière. Aujourd'hui, c'est le jour J : Aujourd'hui, j'ai envie de croire que ce film fera bouger les choses, qu'il aidera à cette "insurrection des consciences" si chère à Pierre Rabhi. Qu'importe si l'on me traite d'utopiste invétérée ;-) "L'utopie n'est pas une chimère mais le "non-lieu" de tous les possibles. Face aux limites et aux impasses de notre modèle d'existence, elle est une pulsion de vie, capable de rendre possible de que nous considérons... [Lire la suite]
27 mai 2009

Retour ?

Si, si, je reviens... bientôt.
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04 février 2009

Câlins bio

La culture conventionnelle du coton utilise à elle seule 1/4 des pesticides vendus dans le monde pour seulement 2,5 % de la surface agricole mondiale. Le saviez-vous ? Personnellement, je ne connaissais pas ces chiffres, mais je savais que la culture du coton était la plus polluante de la planète. Le coton biologique, qui ne représente que 0,55 % de la récolte mondiale, ne fait appel à aucun pesticide, engrais chimique ou défoliant susceptible de nuire à l'environnement comme à la santé des producteurs et des... [Lire la suite]
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20 janvier 2009

Potée de légum(ineus)es, sans blé (avec ou sans gluten)

Il y a quelques mois, la Dame Oiselle m'a fait découvrir le livre de Barbara Kingsolver, Un jardin dans les Appalaches. Dès les premières pages, j'ai su que ce livre ferait écho en moi, me donnerait envie de partager et d'avancer encore un peu plus sur mon chemin. Dans ce récit autobiographique, la romancière Barbara Kingsolver nous raconte comment, avec son mari et ses deux filles, elle décide de tenter l'expérience de vivre pendant une année des produits de leur ferme des Appalaches ou des fermes de la région. Une année pour... [Lire la suite]

05 décembre 2008

Un Noël sans OGM ?

Saumon fumé, foie gras, volailles, fromages, chocolats et glace : Greenpeace France vient de publier un Guide de Noël des produits avec ou sans OGM. Allez vite le télécharger avant de faire vos courses de Noël ! Et faites-le passer ! Crédit photo : Greenpeace Voilà qui me conforte dans mon choix de ne plus acheter que du chocolat bio et équitable :-)Greenpeace a également publié un guide plus complet des produits avec ou sans OGM, téléchargeable ici.
04 décembre 2008

Du chemin parcouru... et courges Jack-be-little farcies, sans blé, sans lait, sans oeuf

Quand je repense au chemin parcouru... Au départ, il y avait un Prince Gourmand élevé par une maman bio avant l'heure. Et une Belle qui, amoureuse de la langue allemande, s'était rapidement mise à flâner dans les rayons des Reformhäuser. Puis, il y a eu la rencontre, et en 2004, le diagnostic. Changement de cap dans l'alimentation : le Prince Gourmand décide que, pour sa santé, il mangera sans blé ni lait de vache. Chamboule-tout dans ma cuisine : nous nous mettons à fréquenter plus assidument les magasins bio, à la recherche des... [Lire la suite]
25 août 2008

L'atelier bio - Ingrédients, recettes et savoir-faire

Je me demande comment j'ai pu résister... Tenir tout ce temps sans rien dévoiler... Certes, j'en ai mis une poignée dans la confidence. Certains plus que d'autres, qui ont revêtu avec enthousiasme le bel habit de critique gastronomique. Mais aujourd'hui, c'est le grand jour ! Aujourd'hui paraît aux éditions La Plage "L'atelier bio - Ingrédients, recettes et savoir-faire". Si je suis si fière de vous annoncer cette nouvelle, c'est parce que j'ai participé à ce beau projet, aux côtés de 7... [Lire la suite]
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02 juillet 2008

Blog en pause, sans blé

Juste quelques mots... Depuis presque un mois, aucune nouvelle recette chez la Belle... L'inspiration me manque, l'envie aussi. Ceci explique cela. Juste quelques mots... Et l'envie de vous partager un petit bijou d'animation... Utopiste, moi ?!? animation DELIVERYpar MOS-ONE A bientôt.
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