La Belle au Blé Dormant

8 juin 2007

Tarte aux carottes, graines de courge et panch phoron, sans blé, sans lait de vache

Dans la série "J'aime les carottes, et plus particulièrement les tartes aux carottes" , et après la tarte aux carottes à l'indienne publiée il y a deux jours, voici une deuxième recette de tarte carottée. Pique-nique au château de Schoeneck, avril 2007...

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Tags: sans blé, farine de riz, brocciu, sans lait de vache, panch phoron, pâte brisée, Tarte-à-la-carotte-ô-thèque, carotte, fromage de brebis, tarte salée, graines de courge, flocons de millet

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6 juin 2007

Tarte aux carottes à l'indienne, sans blé, sans lait

J'aime les carottes , voilà qui ne vous aura sûrement pas échappé. A la croque, en jus, en soupe, en salade, en terrine, en tarte, en dessert... Je me demande ce qu'il me reste encore à essayer... Si vous avez des propositions ! Et je crois que j'aime...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, crème de soja, pâte brisée, raisins secs, Tarte-à-la-carotte-ô-thèque, carotte, tarte salée, curry, câpres

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21 septembre 2006

Tarte à la courgette et au pesto maison, sans blé, sans lait de vache

Aujourd'hui, c'est l'automne. Quoi ? Déjà ?!? Ben oui... Dehors, le potager essaie tant bien que mal de prolonger la saison estivale... Le ciel est tout bleu. Les tomates ont souffert de notre absence et du froid du début du mois, je les récolte oranges...

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Tags: sans blé, farine de riz, brocciu, basilic, courgette, pignons, pâte brisée, farine de sarrasin, huile d'olive, fromage de brebis, tarte salée, farine de pois chiche, pesto

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30 avril 2006

Tarte aux légumes du Sud, sans blé, sans lait de vache

11h47 : de délicieux parfums arrivent de la cuisine. Bruits de casseroles. Mon Prince Gourmand arrive dans le bureau : "Pour la crème anglaise, il faut faire bouillir le lait de riz ou pas ?"... 10 min plus tard, je l'entends m'appeler. J'arrive en courant,...

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Tags: sans blé, fromage de chèvre, sans lait de vache, tomate, pâte brisée, tarte salée, fenouil, épinard, thym

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8 avril 2006

Tarte tatin au saumon fumé et au fenouil, sans blé, sans lait

Avant, le mercredi, c'était le jour du yoga. Mon Prince Gourmand et moi rentrions le ventre vide et affamés, mais sans grande envie de cuisiner. Alors, on mangeait du saumon fumé avec des blinis (la recette bientôt !). Maintenant, nous n'allons plus au...

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Tags: sans blé, sans lait, poireau, sans oeuf, pâte brisée, tarte salée, tatin, fenouil, saumon fumé, poison

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25 mars 2006

Pizza des prairies, sans blé, sans lait (Absolutely Green)

Il y a quelques jours, Virginie d'Absolutely Green nous régalait d'une "pizza verde" végétale et printanière - et sans blé bien sûr. Pour la recette, c'est ici !

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Tags: sans blé, sans lait, tamari, sans oeuf, farine de sarrasin, oignon, champignon, épinard, tofu, oseille, pizza, purée de sésame

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14 mars 2006

Quiche lorraine, sans blé, sans lait

Samedi, quand je suis rentrée de ma rencontre avec Cocotte en chocolat, mon Prince Gourmand et son acolyte étaient encore en train de modéliser dans l'atelier. Il était déjà un peu tard et je n'ai pas eu envie de me lancer dans de la grande cuisine (même...

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Tags: sans blé, sans lait, crème de soja, farine de riz, pâte brisée, farine de sarrasin, huile d'olive, lait de soja, tarte salée, farine de pois chiche, lardons, viande, quiche