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La Belle au Blé Dormant
18 mai 2010

Fromage frais aux fleurs et graines d'ail des ours, sans blé, sans lait de vache, sans oeuf

Fromage frais aux fleurs et graines d'ail des ours, sans blé, sans lait de vache, sans oeuf
Doucement, le temps file... Toujours cette plénitude... Grâce à l'absence, malgré l'absence... Ce matin pourtant, je me suis levée d'humeur maussade. Le petit-déjeuner n'a pas suffi à me redonner l'entrain de ces derniers jours (ni les quelques tâches...
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Tags: sans blé,  fromage de chèvre,  sans oeuf,  sans lait de vache,  ail des ours,  fleurs comestibles,  plantes sauvages comestibles,  tartinade

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12 mai 2010

Petite sauce crémeuse pour asperges, sans blé, sans lait, sans oeuf

Petite sauce crémeuse pour asperges, sans blé, sans lait, sans oeuf
Il y a d'abord eu les pissenlits, la ciboule et les épinards... Et il y a deux semaines, ce sont les asperges blanches que nous avons re-découvertes dans notre panier de légumes printanier. 1 kg d'asperges bio pour 1 panier, autant dire que nous sommes...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  amap,  purée d'amande,  lait de soja,  sauce pour légumes,  vinaigre balsamique blanc,  moutarde,  asperge

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8 janvier 2008

Du bonheur à saupoudrer... sans blé, sans lait

Du bonheur à saupoudrer... sans blé, sans lait
Après cinq semaines de vacances et des fêtes gourmandes comme il se doit, je reprends doucement le chemin de ma cuisine... Le sel de sésame maison était bientôt terminé... Vite, je sors ma balance : 15 g de ci, 10 g de ça... Un petit tour dans la poêle,...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sésame,  sans oeuf,  lin,  tournesol,  pavot,  condiment,  gomasio,  graines de courge,  sel

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18 novembre 2006

Sel de sésame, sans blé, sans lait

Sel de sésame, sans blé, sans lait
Hier, vous avez été plusieurs à être intriguées par mon sel de sésame et ses 6,5 % de sel... Voici donc la petite explication et, surtout, ma recette. Dans mes placards, j'ai toujours du gomasio, un mélange de sésame grillé et de sel, que j'achète en...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  condiment,  gomasio

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16 novembre 2006

Sauce amandine au curry pour légumes cuisson douce, sans blé, sans lait

Sauce amandine au curry pour légumes cuisson douce, sans blé, sans lait
C'est l'automne. Au jardin, mon basilic a rendu l'âme après avoir bien prospéré pendant l'été. Je regrette de ne pas avoir fait plus de réserves au congélateur, en cueillant feuilles et fleurs (oui, les fleurs se mangent aussi !)... Alors à défaut de...
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Tags: crème de soja,  purée d'amande,  citron,  condiment,  curry,  amchoor,  curcuma,  sauce pour légumes

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23 septembre 2006

Sauce amandine au basilic pour légumes cuisson douce, sans blé, sans lait

Sauce amandine au basilic pour légumes cuisson douce, sans blé, sans lait
Aujourd'hui, c'est l'automne. Quoi ? Déjà ?!? Ben oui... Il y a deux jours, le monsieur de la météo m'a fait croire que nous étions déjà en automne. Vous vous rendez compte !?! Heureusement, Anne-Cé était là et, grâce à elle, j'ai pu profiter avec bonheur...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  crème de soja,  basilic,  purée d'amande,  citron,  sauce pour pâtes,  condiment

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