La Belle au Blé Dormant

Waouh, j'adore ces jolis crackers tous vert sur Crackers printaniers aux petites graines

Célaie — Thu, 23 May 2013 18:34:32 GMT

Waouh, j'adore ces jolis crackers tous verts!

Merci pour ton commentaire, Alexandra ! Si tu sur Crackers printaniers aux petites graines

Thu, 23 May 2013 16:27:17 GMT

Merci pour ton commentaire, Alexandra !
Si tu vous mangez du gluten, je te dirais bien de mettre de la farine T80. Ou alors de la farine de maïs. Le résultat sera forcément différent, au goût, comme dans la texture, mais cela sera bon aussi, j'en suis sûre ! Concernant l'AMAP, je viens de t'envoyer un message. Tu verras, je suis plus que convaincue ;-)

Chouette , j'ai tout ce qu'il ma faut ds mon sur Crackers printaniers aux petites graines

Alex — Thu, 23 May 2013 16:06:08 GMT

Chouette , j'ai tout ce qu'il ma faut ds mon frigo et dans mes placards (sauf la farine de pois chiche qui a fini en pâte à pizza à midi) . Si je n'utilise que la farine de riz , ça va tout de même?
Vous faites des AMAPéro? tu es à quelle AMAP, c'est bien sympa ça ... je n'ai toujours pas franchi le cap de l'AMAP, je vais au marché des producteurs, dans les différents magasins bio autour de Stras ... mai j'y pense de plus en plus... peut être que l'idée de l'apréo va finir pas convaincre mon homme ;-))

Contente de te relire ici ! La cuisine, rien de sur Crackers printaniers aux petites graines

Thu, 23 May 2013 15:36:05 GMT

Contente de te relire ici ! La cuisine, rien de tel pour se remettre d'un accouchement ;-) Mais j'imagine qu'avec trois loustics, cela ne doit pas être évident (je m'en rendrai bientôt compte par moi-même...).
N'empêche, c'est bizarre quand même, parce que j'ai eu le même problème. J'ai mis ça sur le compte de mes épinards frais (pourtant, je les avais cuits à la vapeur pour qu'ils soient le moins humides possibles) et j'ai utilisé de la farine d'épeautre complète (donc plus absorbante normalement que la farine T80) : j'ai dû ajouter du son d'avoine, mais je n'ai pas voulu en ajouter trop, du coup j'ai fait cinq boules grossières (au lieu de 8) et j'ai tout "pété" dans le panier vapeur (j'avais gardé de grandes feuilles d'épinards pour les mettre sous les pains et éviter que la pâte ne colle de partout). J'ai dû augmenter le temps de cuisson, le résultat était bon, mais encore très humide. Alors si tu demandes à Clea (ou si tu passes par là Clea), j'aimerais bien en savoir plus sur ce mystère !

Ah là là, ne me parle plus de pâte trop molle !!! sur Crackers printaniers aux petites graines

Punky Brewster — Thu, 23 May 2013 14:52:24 GMT

Ah là là, ne me parle plus de pâte trop molle !!!
Je viens de finir de nettoyer le cuit-vapeur qui a servi ce midi à la cuisson des fameux petits pains vapeur aux épinards et chèvre frais de Clea, et moi j'ai tout suivi à la lettre : les 100 g d'épinards hachés surgelés bien égouttés et essorés entre les mains, la farine T80, tout, tout, tout, et pourtant ma pâte était super super molle ! Et je ne te parle même pas de toute la farine que j'ai ajoutée, et qui a sans doute dénaturé un peu le goût des petits pains :-( Je vais demander à Clea, je ne sais pas ce qui a pu se passer. Peut-être que c'est parce que j'étais trop tendue et énervée de continuer à cuisiner alors que mes trois babi étaient en train de pleurer, accrochés à mes cuisses, et du coup la pâte a fait de la résistance ???

les pâte à tartiner se suivent à une vitesse fole sur Pâte à tartiner choco-noisette

mayacook — Thu, 23 May 2013 11:52:18 GMT

les pâte à tartiner se suivent à une vitesse fole ici, j'ai deux ou trois recettes qui reviennent régulièrement...la tienne sera la prochaine sur la liste et assez rapidement car notre pot déjà bien entamé ne tiendra pas longtemps!

bon et bien je vais tester et m'acheter un moule sur Cheesecake à la faisselle de chèvre et au yaourt de brebis, sans blé, sans lait de vache

CamilleG — Tue, 21 May 2013 16:00:41 GMT

bon et bien je vais tester et m'acheter un moule à charnière :D Merci !

Je vais te répondre par mail! sur Des miettes de printemps

Carole — Mon, 20 May 2013 07:52:48 GMT

Je vais te répondre par mail!

Yes, elle est là : sur Pâte à tartiner choco-noisette

Sweet Faery — Sun, 19 May 2013 18:37:04 GMT

Yes, elle est là : http://mysweetfaery.blogspot.fr/2011/01/pate-tartiner-choco-noisette-bio-pour.html
Hyper rapide à faire mais de texture granuleuse comme tu peux le voir sur la photo !

1er essai de mousse au chocolat au tofu soyeux: sur Mousse soyeuse au chocolat, sans blé, sans lait sans oeuf

Emilie P. — Sun, 19 May 2013 18:03:47 GMT

1er essai de mousse au chocolat au tofu soyeux: elle a bon goût mais n'est pas très moussue ni aussi foncée que la tienne alors que j'ai suivi les proportions. Le côté peu moussue, je pense le mettre sur le compte de mes récipients qui sont en fait des verre haut (on fait avec ce qu'on a ^^). Sinon, Nouchka ci-dessus m'intrigue avec sa mousse aux proportions de tofu soyeux divisées par 2 pour la même quantité de chocolat. Clairement, je referai un test parce que je suis sûre que ma mousse peut s'améliorer ;-) Bonne soirée à toi Nolwenn =)

Elle est sur ton blog, ta recette fétiche ? Avec sur Pâte à tartiner choco-noisette

Sun, 19 May 2013 16:35:03 GMT

Elle est sur ton blog, ta recette fétiche ?
Avec du chocolat, la texture est, je pense, plus lisse qu'avec du cacao. Et plus gourmande aussi ! Personnellement, je ne suis pas forcément fan des pâtes à tartiner au goût de cacao, je rpéfère celles au goût de chocolat :-)

Oui, la texture est très lisse grâce à la purée sur Pâte à tartiner choco-noisette

Sun, 19 May 2013 16:33:33 GMT

Oui, la texture est très lisse grâce à la purée de noisette et au chocolat. On ne retrouve pas le côté granuleux de certains "faux Nutella" qui utilisent généralement du cacao.

Tu me diras ? sur Pâte à tartiner choco-noisette

Sun, 19 May 2013 16:31:10 GMT

Tu me diras ?

Depuis, j'ai regoûté à la pâte à tartiner JH (je sur Pâte à tartiner choco-noisette

Sun, 19 May 2013 16:30:52 GMT

Depuis, j'ai regoûté à la pâte à tartiner JH (je ne jurais que par celle-là à un moment donné). Eh bien, la mienne est meilleure :-)

En même temps, on est 4 (presque 5) à la maison sur Pâte à tartiner choco-noisette

Sun, 19 May 2013 16:29:39 GMT

En même temps, on est 4 (presque 5) à la maison dont 3 (presque 4 !) amateurs de pâte à tartiner ;-)

Avec du sirop d'érable, cela doit être sur Pâte à tartiner choco-noisette

Sun, 19 May 2013 16:28:33 GMT

Avec du sirop d'érable, cela doit être sympathique aussi !

Si tu testes, n'oublie pas de revenir me dire ce sur Pâte à tartiner choco-noisette

Sun, 19 May 2013 16:27:54 GMT

Si tu testes, n'oublie pas de revenir me dire ce que tu en as pensé !

Quel régal !!! sur Pâte à tartiner choco-noisette

CClaudia — Sun, 19 May 2013 16:00:51 GMT

Quel régal !!!

Tiens tiens, je reconnais les petits palets de sur Pâte à tartiner choco-noisette

Sweet Faery — Sun, 19 May 2013 06:44:31 GMT

Tiens tiens, je reconnais les petits palets de chocolat... J'ai ma recette fétiche avec du cacao en poudre (c'est encore plus rapide), mais un jour il faudra vraiment que j'essaye avec une tablette, je pense que la texture est plus épaisse et crémeuse...

Alors, ça c'est une merveille ! La texture semble sur Pâte à tartiner choco-noisette

Hélène — Sat, 18 May 2013 09:01:30 GMT

Alors, ça c'est une merveille ! La texture semble incroyablement lisse - ce qui n'est pas souvent le cas avec les "faux nutella". Miam !