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La Belle au Blé Dormant
17 janvier 2007

Velouté de chou-fleur à la purée de noisettes, sans blé, sans lait

Velouté de chou-fleur à la purée de noisettes, sans blé, sans lait
Peut-être l'aurez-vous remarqué : je ne suis pas fan de chou. Je me demande même si la recette que je publie aujourd'hui n'est pas la première à utiliser du chou. Hormis le gratin de chou-fleur de ma grand-mère (du chou-fleur, de la crème et beaucoup...
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14 novembre 2006

Velouté de courge et patate douce au curry, sans blé, sans lait

Velouté de courge et patate douce au curry, sans blé, sans lait
Avec l'arrivée des matins frais, voire très frais, le temps des soupes est revenu. Soupe carotte-châtaigne, soupe de petits pois (des petits pois, de l'eau, du sel, une demi-heure de cuisson et un coup de mixeur : j'adore !), soupe de potimarron, soupe...
31 octobre 2006

Soupe carotte-châtaigne au lait de riz vanillé, sans blé, sans lait

Soupe carotte-châtaigne au lait de riz vanillé, sans blé, sans lait
En Alsace, le soleil est toujours là. Les arbres se parent doucement de mille couleurs. La journée, il fait beau. Le soir, on apprécie la chaleur d'un bon petit pull... ou d'une soupe gourmande. Au départ, il y avait une recette d'Aurélie sur Marmiton,...
26 juin 2006

Crème de céleri rave épicée, sans blé, sans lait (Num num birdy)

Une petite recette plus tout à fait de saison, mais dont la saveur épicée m'a tout de suite séduite... C'est ici, chez Tit', d'après une idée de Mercotte !
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