La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

09 juillet 2012

Et la gagnante est...

Après la préparation d'un gâteau-train d'anniversaire, le "dégrêlage" à la main du potager (à croire que notre jardin attire les orages localisés...) et le huilage du plancher de notre chambre, je trouve enfin le temps de tirer au sort le gagnant du petit concours lancé il y a dix jours. Un grand merci à toutes et à tous d'avoir partagé ici vos ratés boulangers ! J'ai eu quelques fourires, et je me suis sentie moins seule en repensant à tous mes ratés à moi ;-) Quant au gagnant, c'est une gagnante ! Il s'agit de Marie223 qui a... [Lire la suite]
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05 juillet 2012

Petit déjeuner aux graines de sarrasin et fruits frais

Dans quelques jours, le Petit Prince aura 5 ans. Je me souviens encore de ces trois nuits passées à la maternité, au plus près de mon tout-petit, mais si loin de son papa. Je me souviens aussi des petits déjeuners pas bons du tout de cette même maternité et de la crème Budwig amoureusement préparée que le Prince Gourmand m'avait apportée et que j'avais savourée avec délectation alors que le Petit Prince dormait du sommeil du juste à côté de moi.     Est-ce une réminiscence ? Ces dernières semaines, j'ai délaissé mon... [Lire la suite]
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29 juin 2012

Les droits de la Nature

Il y a quelques semaines, à la "faveur" d'un orage, notre potager s'était transformé en rizière. Cette nuit, réveillée par le tonnerre et les éclairs, j'ai une nouvelle fois senti mon coeur se serrer en regardant la pluie, puis la grêle balayer la cour avec violence. Derrière les dépendances, la Nature était à l'oeuvre. J'ai croisé les doigts bien fort pour que les dégâts soient moindres et je ne suis sortie que pour mettre nos bottes à l'abri. Ce matin, je suis allée au jardin le coeur battant. J'ai vu les courges aux grandes... [Lire la suite]
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28 juin 2012

Parlez-moi de vos pains... ratés !

Je vous en avais parlé il y a quelque temps déjà : aujourd'hui, j'ai envie d'offrir à l'un(e) d'entre vous un exemplaire de Petits et grands pains d'une ferme bio, le livre de Daniel Stevens que j'ai eu le plaisir de traduire de l'anglais vers le français. Pour participer, c'est simple : il vous suffit de laisser un commentaire sous ce billet ! J'aimerais juste que vous m'y racontiez votre plus beau ratage en matière de boulange. Pourquoi ? Parce que faire du pain n'est pas forcément si facile que ça et que parfois (souvent ?)... [Lire la suite]
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22 juin 2012

Salade de riz et lentilles aux herbes fraîches

Cela faisait quasiment deux ans que nous avions arrêté d'aller chercher notre panier de légumes hebdomadaire. Deux ans pendant lesquels nous nous sommes souvent demandé :" Et pourquoi ne pas lancer une AMAP ici ?". Depuis un mois maintenant, nous avons retrouvé les légumes de notre maraîcher préféré et dans quinze jours aura lieu la première distribution de la toute première saison de notre nouvelle AMAP. J'en suis toute contente, un peu fière aussi d'avoir contribué à la mise en place de ce projet :-)    Deux ans, cela... [Lire la suite]
21 juin 2012

"Les alimenteurs", jusqu'au 26 juin sur France 5

Ce soir, je regarde "Les alimenteurs", un documentaire sur les aliments transformés, diffusé il y a quelques jours sur France 5 et disponible en ligne ici jusqu'au mardi 26 jui à 20h40. L'avez-vous déjà vu ? Les alimenteurs réalisé par Stéphane Horel et Brigitte Rossigneux, 52 minutes. Production Beau comme une image. Synopsis "Ils sont partout ! A la maison, à la cantine, au restaurant, les aliments transformés remplissent nos assiettes. Gagnée par le surpoids, le diabète, les maladies cardiaques, le goût... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Flan aux épinards, jambon cru et parmesan

Un mois et demi depuis mon dernier billet. Voilà qui manque d'assiduité ! Le temps file et moi, j'aimerais que les journées fassent 48 heures au moins, sans pour autant que mes besoins en sommeil soient multipliés ! Entre les vacances (et les kilomètres alignés, de l'Alsace à la Bretagne puis de la Bretagne au Vercors), les travaux dans la maison, le projet de remise à neuf de la cuisine (et les RDV à droite et à gauche, avec ou sans enfants), le jardin et le potager (inondé par deux orages... décidément...), le lancement de notre... [Lire la suite]
20 avril 2012

La gourmandise bio est un joli défaut !

La gourmandise bio est un joli défaut, ce n'est pas Marie qui dira le contraire. Marie Chioca dont le merveilleux blog porte très bien son nom. Dont le dernier livre m'accompagne dans les bras de Morphée depuis quelques semaines (vous imaginez les rêves que je fais !). Et qui, ce jour, lance un grand concours de cuisine bio et gourmande !  Pourquoi ce concours ? Parce que cuisiner bio, ce n'est pas que cuisiner sain : c'est aussi cuisiner bon et gourmand. Tout simplement ! Pour savoir comment participer, rendez-vous... [Lire la suite]
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17 avril 2012

La mort est dans le pré ce soir sur France 2

22h40... Une heure stratégiquement choisie afin de limiter le nombre de téléspectateurs susceptibles de regarder ce documentaire au sujet si brûlant ? Certains diront : "C'est mieux que rien !". Certes... Moi, je suis une couche-tôt, mais je regarderai, le début au moins. Parce que je suis convaincue que les pesticides ne sont bons pour personne, ni pour la nature, ni pour les consommateurs et jardiniers, ni pour les agriculteurs. Et qu'il faut en parler, le dire et le redire. Et vous, serez-vous devant votre poste ? Moi,... [Lire la suite]
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12 avril 2012

Petits et grands pains d'une ferme bio

Je l'attendais avec impatience. La version française du livre Bread écrit par Daniel Stevens est finalement arrivée dans ma boîte aux lettres, quelques jours après sa sortie officielle le 9 mars dernier. C'est la première fois que j'ai dans les mains un livre que je ne connais pas mais dont je connais pourtant déjà le moindre mot. Une impression étrange... Ce livre, j'en ai choisi avec attention chacun des mots pour transmettre au mieux dans ma langue maternelle les mots choisis par son auteur dans la version originale. ... [Lire la suite]
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