La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

11 février 2013

7 ans ! (Concours inside 3/3 - report de date)

Parce que j'ai cru comprendre que certaines trouvaient le délai un peu court... Parce que j'aimerais recevoir dans ma boîte mail encore plein de jolies photos et comptes rendus de dégustation alléchants... Parce que j'ai envie de prolonger encore un peu ce septième anniversaire... ... la fin du troisième concours spécial "7 ans" est repoussée au 17 février minuit !
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06 février 2013

Velouté de chou-fleur à la purée de cajou

Certaines recettes mettent parfois une éternité à arriver dans ma cuisine. La faute incombe souvent à un ingrédient mal-aimé et à une certaine réticence que j'ai à le préparer autrement que de la manière habituelle dite "passe-partout". Le velouté de chou-fleur "à la Dubarry" fait partie de ces recettes rencontrées mille et une fois sur la toile mais jamais vraiment testées. Car le chou-fleur fait partie de mes ingrédients mal-aimés, ce n'est pas un légumes qui émoustille mes papilles et bien souvent je me borne à le préparer en... [Lire la suite]
31 janvier 2013

Questions-réponses

Il y a quelques jours, Carinne m'a proposé de répondre à quelques questions sur mon blog, mes livres, ma cuisine, etc. Si vous avez envie d'en savoir (un peu) plus sur la Belle au Blé Dormant et moi, allez donc faire un tour sur Manger autrement ! Cerise sur le gâteau, je vous y donne la possibilité de gagner un exemplaire de mon dernier livre, Graines de Courges, publié aux éditions La Plage ! Pour cela, il vous suffit de partager en commentaire à la suite de l'interview, et à la manière de la dernière question, un blog, un... [Lire la suite]
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29 janvier 2013

7 ans ! (Concours inside 3/3)

Dehors, il pleut depuis ce matin. J'ai envie de chocolat, mais je me réfrène parce que, ces derniers jours, j'ai un peu (beaucoup ?) tendance à en abuser. Finalement, j'aime mieux la neige... Pfff, jamais contente :-p Le Petit Prince est en train d'apprendre à préparer une brioche des Rois* au lycée hôtelier. J'aurais bien aimé être de la partie, mais le Tout Petit Prince est à la sieste. Grmphhh... Cela mériterait bien un petit carreau de chocolat... Du coup, je suis là à me demander comment introduire le troisième concours spécial... [Lire la suite]
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24 janvier 2013

Carpaccio de radis Red meat, pomme et avocat, vinaigrette umebosis-noix

Depuis que j'ai découvert le radis Red meat, j'en achète régulièrement. Le Petit Prince en est fan tellement il est beau et doux et, moi, je suis ravie de pouvoir lui faire manger un peu plus de cru et de lui proposer autre chose que de la carotte râpée, de la choucroute ou de la pomme dont il se lasse rapidement. Parce que celui que j'achète n'est pas bio (pour me rassurer, je me dis que ce type de légume rare ne doit pas être cultivé de manière intensive... Mais cela ne me rassure qu'à moitié...), je me suis promis d'en... [Lire la suite]
20 janvier 2013

7 ans ! (Concours inside 2/3)

Chose promise, chose due ! Après le concours de la semaine dernière, me revoilà avec le deuxième concours spécial "7 ans" ! 7 ans de blog, c'est 7 ans de partage. De partage à double sens ! 7 ans pendant lesquels j'ai partagé mes recettes ici et 7 ans pendant lesquels ma cuisine s'est nourrie des recettes et idées publiées sur les nombreux blogs de la blogosphère. Certains blogs sont devenus mes blogs chouchous, certaines recettes ont été testées et immédiatement adoptées. Ma cuisine, petit à petit, a évolué, se faisant plus... [Lire la suite]

15 janvier 2013

Salade tiède au riz complet, lentilles germées et courge delicata rôtie

Alors que dehors tout est blanc, je me prends à rêver au printemps et à mon potager version 2013. Cette année encore, j'y mettrai des légumes anciens ou rares, de ces variétés que l'on ne trouve pas sur tous les étals (ou trop chères) et pourtant si savoureuses, des variétés qui, je le sais, ne se retrouveront pas dans notre panier AMAP, ou mes variétés préférées tout simplement. Du maïs doux, des haricots verts, des petits pois, des pois gourmands et des pois croquants Zucchola, des tomates Miel du Mexique,... [Lire la suite]
11 janvier 2013

7 ans ! (Concours inside - 1/3)

Dans trois semaines, La Belle au Blé Dormant fêtera ses 7 ans. Déjà ?!? J'ai un peu l'impression que c'était hier. 7 ans à partager avec vous un peu de ma cuisine et de mon quotidien au pays de la Belle au Blé Dormant, de mon chemin aussi. 7 ans de gourmandises et de bons petits plats. 7 ans de belles rencontres, réelles comme virtuelles. 7 ans, 446 billets, 7762 commentaires (merciii !!!) et 2 livres, dont un en solo.      A l'occasion de cet anniversaire, j'ai eu envie de vous faire plaisir et de vous... [Lire la suite]
01 janvier 2013

2012 en 11 recettes

Terminer l'année en douceur et sans excès. En famille autour d'un repas simple puis d'un jeu bien compliqué jusqu'à minuit. Regarder les feux d'artifices depuis la fenâtre du palier. Commencer la nouvelle année en tête à tête avec le Tout Petit Prince et tenir bon en croisant les doigts bien fort pour que les couchers et les nuits de 2013 soient enfin paisibles. Se réveiller un peu tard après une courte nuit et se mettre en cuisine à peine son porridge de sarrasin avalé pour préparer un repas de fête 100% végétal. Se régaler... [Lire la suite]
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24 décembre 2012

Noël

Le moment est venu de vous souhaiter à tous et à toutes un Joyeux Noël et de très belles fêtes de fin d'année !      Merci du fond du coeur de m'avoir accompagnée à travers le royaume de la Belle au Blé Dormant tout au long de cette année presque écoulée. Et à très bientôt en 2013 !
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