La Belle au Blé Dormant

11 février 2013

7 ans ! (Concours inside 3/3 - report de date)

Parce que j'ai cru comprendre que certaines trouvaient le délai un peu court... Parce que j'aimerais recevoir dans ma boîte mail encore plein de jolies photos et comptes rendus de dégustation alléchants... Parce que j'ai envie de prolonger encore un peu...

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Tags: anniversaire, graines de courge, livre, concours

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6 février 2013

Velouté de chou-fleur à la purée de cajou

Certaines recettes mettent parfois une éternité à arriver dans ma cuisine. La faute incombe souvent à un ingrédient mal-aimé et à une certaine réticence que j'ai à le préparer autrement que de la manière habituelle dite "passe-partout". Le velouté de...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, sans gluten, végéta*ien, chou-fleur, purée de cajou, purée de cacahuète, soupe

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31 janvier 2013

Questions-réponses

Il y a quelques jours, Carinne m'a proposé de répondre à quelques questions sur mon blog, mes livres, ma cuisine, etc. Si vous avez envie d'en savoir (un peu) plus sur la Belle au Blé Dormant et moi, allez donc faire un tour sur Manger autrement ! Cerise...

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Tags: sans blé, sans lait, questionnaire, sans gluten, livre

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29 janvier 2013

7 ans ! (Concours inside 3/3)

Dehors, il pleut depuis ce matin. J'ai envie de chocolat , mais je me réfrène parce que, ces derniers jours, j'ai un peu (beaucoup ?) tendance à en abuser. Finalement, j'aime mieux la neige... Pfff, jamais contente :-p Le Petit Prince est en train d'apprendre...

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Tags: anniversaire, graines de courge, livre, concours

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24 janvier 2013

Carpaccio de radis Red meat, pomme et avocat, vinaigrette umebosis-noix

Depuis que j'ai découvert le radis Red meat , j'en achète régulièrement. Le Petit Prince en est fan tellement il est beau et doux et, moi, je suis ravie de pouvoir lui faire manger un peu plus de cru et de lui proposer autre chose que de la carotte râpée,...

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Tags: salade, sans blé, sans lait, sans oeuf, avocat, pomme, sans gluten, végéta*ien, huile de noix, radis Red meat, purée d'umebosis

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20 janvier 2013

7 ans ! (Concours inside 2/3)

Chose promise, chose due ! Après le concours de la semaine dernière, me revoilà avec le deuxième concours spécial "7 ans" ! 7 ans de blog, c'est 7 ans de partage. De partage à double sens ! 7 ans pendant lesquels j'ai partagé mes recettes ici et 7 ans...

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Tags: pâte brisée, anniversaire, huile d'olive, son d'avoine, concours, farine d'avoine, farine de blé T80

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15 janvier 2013

Salade tiède au riz complet, lentilles germées et courge delicata rôtie

Alors que dehors tout est blanc, je me prends à rêver au printemps et à mon potager version 2013. Cette année encore, j'y mettrai des légumes anciens ou rares, de ces variétés que l'on ne trouve pas sur tous les étals (ou trop chères) et pourtant si savoureuses,...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, noix, citron, ail des ours, yaourt de soja, sans gluten, végéta*ien, cumin, échalote, persil, lentilles vertes, courge delicata, crème de soja lactofermentée, riz complet

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11 janvier 2013

7 ans ! (Concours inside - 1/3)

Dans trois semaines, La Belle au Blé Dormant fêtera ses 7 ans. Déjà ?!? J'ai un peu l'impression que c'était hier. 7 ans à partager avec vous un peu de ma cuisine et de mon quotidien au pays de la Belle au Blé Dormant, de mon chemin aussi. 7 ans de gourmandises...

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Tags: jeu, chou romanesco, cerfeuil tubéreux, traduction, Ralf Lilienthal, ça pousse, betterave Chioggia, chicorée Catalogne, radis Green meat, radis Red meat