La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

23 janvier 2014

Salade d'hiver à la clémentine

J'aime tellement les betteraves que je m'empresse toujours d'aller en acheter au marché le vendredi si notre panier de légumes du mercredi n'en contient pas. Cette année, notre maraîcher a semé différentes variétés de betteraves : des rondes, des longues, des jaunes et des roses-et-blanches, j'ai nommé les si jolies et si tendance betteraves Chioggia. Certes, il faut y regarder à deux fois pour les repérer dans la masse de betteraves pleines de terre du Kochersberg, mais j'adore fouiller dans les cageots à la recherche des... [Lire la suite]

20 janvier 2014

Comme un grog, avec du gingembre et de la cannelle mais sans alcool

L'avantage d'avoir une belle-soeur réflexologue, c'est qu'à chaque fois qu'on la voit, elle nous offre un peu de son temps et son énergie pour faire du bien, via nos petons et avec ses mains de fée, à notre corps et notre esprit. C'est elle qui m'a confié la recette d'aujourd'hui qu'elle tient de son homéopathe, une boisson tout à fait de saison pour lutter contre les coups de froid (et même les prévenir). Avec du gingembre et de la cannelle qui, selon la médecine traditionnelle chinoise, ont des propriétés réchauffantes. Aussitôt... [Lire la suite]
14 janvier 2014

En 2014...

... j'aimerais avoir une baguette magique. Pour me donner cette  confiance en moi qui m'a toujours fait défaut. Pour m'affranchir du regard des autres et ne plus rechercher lleur approbation, Pour avancer sur mon chemin et arrêter de freiner des deux pieds en prétextant chercher ma voie. Tout simplement... Mais comme les baguettes magiques n'existent pas, il va falloir que je me retrousse les manches ;-) Et vous, que changeriez-vous si vous aviez une baguette magique ?    Le chocolat cru... [Lire la suite]
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17 décembre 2013

Mon Avent

Bientôt Noël... Je me fais rare par ici... Mais je pense à vous ! 1.    2.3. 4.    5.6.    7.8. 9.    10.   1. 1.3 kg de cynorrhodons cueillis dans le froid et le brouillard : après avoir enlevé mouches et queues, je les ai mis au congélateur en attendant d'avoir un peu plus de temps pour les préparer. 2. Deux calendriers de l'Avent : celui aux chocolats faits maison a beaucoup plus de succès que l'autre. Etonnant ?!? 3. & 7. Un sapin... [Lire la suite]
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10 décembre 2013

Pensée du soir (3)

La maison endormie, hésiter entre se remettre (un peu) au travail et rejoindre les bras de Morphée. Et penser à ces mots qui, de retour du yoga, m'accompagnent encore. "N'attendons pas d'aller mieux pour faire ce qui est important. Accomplissons ce qui est important et nous irons mieux." Belle nuit à tou(te)s.
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02 décembre 2013

Tarte rustique au chou rave, miel et fromage de chèvre

A la faveur d'une sieste tardive et d'un cours de judo, la maison est toute calme pour un lundi soir. J'en profite pour m'asseoir quelques instants devant l'ordinateur et partager avec vous une recette faite (et refaite !) il y a quelques semaines déjà pour "écouler" les quatre choux raves alors présents dans notre panier de légumes hebdomadaire.   Assiette en palmier Un Bureau sur la Terre et torchon en coton bio PlusDeCoton Jusqu'à présent, j'avais l'habitude de manger le chou rave cru, en salade seul... [Lire la suite]

20 novembre 2013

Concours PlusDeCoton "Votre plus belle table de fêtes" : le vote !

Ca y est ! Les inscriptions au concours PlusDeCoton "Votre plus belle table de fêtes" sont closes ! Ne reste plus qu'à départager les gagnantes :-) Pour découvrir les 16 photos participantes, cliquez ici. Et revenez me dire en commentaire de ce billet quelle est votre table préférée. Les votes sont ouverts jusqu'au 1er Décembre 2013. La table comptabilisant le plus de votes sur le blog et/ou de "J'aime" sur la page Facebook de la Belle au Blé Dormant (1 seule participation par compte FB et adresse mail*) sera la gagnante de la... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Petites truffes au cacao cru et beurre de coco

Un jour, sur le marché, au détour d'une allée, je suis tombée sur des chocolats crus. A cette vue, j'ai "esquissé intérieurement une petite danse de joie" (comme Hélène lorsqu'elle a découvert du kale). Et puis, sagement, j'ai goûté... Bien évidemment, j'ai craqué (depuis le temps que Clem en faisait l'éloge !) : j'ai acheté deux mignonnes petites boîtes de truffes au cacao cru et suis rentrée toute guillerette à la maison. Dans les quelques semaines qui ont suivi, j'ai fait de doux rêves en savourant en cachette mes (trop... [Lire la suite]
12 novembre 2013

Pensée du soir (2)

Rentrer de son premier cours de vinyasa yoga le corps (un peu) fourbu et l'esprit (plus) léger. Et se dire que les enfants ont décidément le don de mettre de la vie dans notre vie. "La vie, c'est quelque chose qui nous arrive quand on est occupé à planifier autre chose." Douce nuit à tou(te)s.  
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05 novembre 2013

Mon automne

Ramasser des châtaignes et écouter tomber les feuilles des châtaigners. Regarder les chats du quartier faire d'un échafaudage leur nouveau terrain de jeux. Avoir froid et se dire qu'on aura bientôt un nouveau toit tout chaud. Profiter des derniers coings et préparer un délicieux crumble pomme-coing-poire-framboise à la farine de lupin et aux amandes et flocons d'avoine. Se sentir un peu seule et manger du chocolat cru (mmmhhh...). Acheter des courgettes d'Espagne (...). Vouloir suivre une recette et se féliciter de ne pas y... [Lire la suite]