La Belle au Blé Dormant

7 décembre 2011

Le pain d'épices aux abricots et le cake à la rapadura de Marlette Gourmet : bio et sans gluten !

Lorsque Caleigh m'a proposé il y a quelque temps déjà de tester la toute nouvelle gamme de préparations culinaires sans gluten de la marque Marlette Gourmet, je n'ai pas hésité longtemps. Pourtant, je ne suis pas une adepte du tout-fait, loin de là. Seulement,...

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Tags: sans gluten, pain d'épices, Marlette Gourmet, abricots secs

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22 novembre 2011

Crozets aux légumes d'automne

Un coffre plein de courges en provenance directe de chez notre maraîcher préféré, c'était le prétexte que j'attendais pour pousser enfin à nouveau la porte de mon "petit bout d'Internet à moi". Un coffre plein de courges, c'est beaucoup, certes. Mais...

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Tags: poireau, pâtes, potimarron, carotte, châtaigne, crème d'avoine, crozets

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15 septembre 2011

Dessert aux fruits (de fin) d'été et à l'avoine, sans blé, sans lait

Je crois que je suis en train de faire une overdose de pâtes. Au pesto, à la carbonara, à la sauce tomate, au fromage, au beurre, en lasagne, en salade : je n'ai jamais mangé autant de pâtes que ces derniers temps. Par manque de temps, par manque d'idées,...

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Tags: pomme, framboise, pêche, flocons d'avoine

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12 septembre 2011

Echange spatule contre spatule...

... ou comment mettre les mains à la pâte ailleurs qu'en cuisine ! Ceux qui l'ont déjà vécu savent ce que l'on ressent à être enfin chez soi : du bonheur, mais aussi de l'appréhension. Surtout quand le chantier est de cette ampleur... P.S. : je sais,...

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27 août 2011

Le gâteau au sarrasin du Petit Prince, sans blé, sans lait

Hier, le Petit Prince, 4 ans : "Mamie, je veux faire un gâteau à la chicorée !" Mamie : "C'est une bonne idée. Tu connais la recette ?!?" LPP : "Oui, je connais la recette. Il faut... Euh... 200 g de farine..." Sur ce, LPP ouvre le placard à farines et...

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Tags: sans blé, sans lait, gâteau, chicorée, farine de sarrasin

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22 août 2011

Tarte noisettée aux mûres

Six mois... C'est long ... Tellement long que je ne trouve pas les mots pour me réapproprier ce petit coin d'Internet qui, pourtant, n'appartient qu'à moi. A plusieurs reprises pendant ces six mois, j'ai eu envie de pousser à nouveau la porte. J'ai eu...

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Tags: tarte sucrée, purée de noisette, mûres

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18 février 2011

Du temps qui file et de l'envie qui ne revient pas...

Plus d'un mois s'est écoulé depuis mon dernier billet ici. Le temps file... sans que je ressente l'envie de revenir ici. Il y a trois semaines, La Belle au Blé Dormant a fêté incognito ses cinq bougies . Cinq ans, c'est tant... et si peu pourtant. Aujourd'hui,...

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8 janvier 2011

A vous qui passez par là...

... je vous souhaite une très belle année 2011 ! Du bonheur et de la douceur à la pelle, une confiance à toute épreuve et toujours cette envie d'aller vers plus de vrai. A bientôt.

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Tags: voeux

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21 décembre 2010

La bûche aux marrons de Belle-Maman, sans blé, sans oeuf

Depuis que je connais le Prince Gourmand, je n'imagine plus de passer un Noël sans déguster la traditionnelle bûche aux marrons de Belle-Maman. Un classique, me direz-vous ?! Pas pour moi qui vient d'une famille où les repas de Noël n'ont jamais vraiment...

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Tags: sans blé, sans oeuf, chocolat, beurre, châtaigne, bûche

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15 décembre 2010

Soupe de pois chiches à la tomate, sans blé, sans lait, sans oeuf

19 heures hier soir... J'ai envie de manger ensoleiller et réconfortant, mais pas envie de me lancer dans la grande cuisine (Petit et Tout Petit Princes réclament mon attention). J'ouvre le frigo : une soupe de courge fade de chez fade à recycler (d'habitude,...

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Tags: sans blé, sans lait, sans oeuf, tomate, pois chiche, ail des ours, courge, carotte, oignon, curry, persil, soupe

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