20 décembre 2008
Des colis en partance et des voeux sans blé, sans lait
Premier jour de vacances, derniers préparatifs avant Noël...
Des aiguilles qui cliquettent, une machine à coudre qui ronronne, du chocolat qui sent bon, du raphia qui bruisse, du gros scotch qui crisse...
Des cadeaux emballés et des pensées qui glissent sur le papier lisse des cartes de voeux.
Des colis en partance*...
... et un blog qui prend quelques vacances !
A tous et à toutes, je vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année.
A bientôt !
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* Parmi ces colis, il y en deux à l'intention de mes "pifées". Mais chuttt ! C'est un secret !
Selon la règle du jeu, j'aurais effectivement dû envoyer trois petits cadeaux faits main aux trois premiers blogueurs/euses qui commenteraient mon billet. Il y a eu un désistement. Du coup, il me reste un petit cadeau à offrir. Lisanka, j'attends ta réponse ! Sinon, c'est à qui commentera en premier ce billet et acceptera de jouer le jeu du "Pay-it-forward"...
Petit rappel des règles du jeu :
1- N'importe qui possédant un blog peut participer.
2- Les trois premières personnes laissant un commentaire sur ce billet (enfin, la première, ou Lisanka !) recevront (par la poste) un cadeau fait main de ma part.
3- J'enverrai les cadeaux dans les 365 prochains jours.
4-
En échange, vous devez "payer à l'avance" en faisant la même promesse
sur votre blog et donc envoyer à votre tour un cadeau à trois personnes
dans l'année.
Moi, j'attends avec impatience des nouvelles de froh gy et d'Isa !
08 octobre 2008
La vie en rose...
Sous la porte entrouverte où passe un rayon de soleil, je glisse un billet tout rose.
Pour toi Miss Diane, voici ma mosaïque rose. Sans blé ni lait évidemment ;-)
Au Canada comme en France, octobre est le mois de sensibilisation au cancer du sein.
Le 4 octobre dernier, Miss Diane publiait sa mosaïque rose et nous dévoilait son envie de voir la blogosphère s'habiller de rose et sensibiliser ainsi les femmes au rôle essentiel du dépistage précoce du cancer du sein.
Pas de recette donc aujourd'hui, juste un clin d'oeil...
23 avril 2008
Avant d'oublier...
... et parce que j'aime beaucoup leur blog, tout en douceur et sobriété : les Chéchés m'ont taguée, alors je me plie volontiers au jeu :-)
Mettre
le lien de la personne qui vous a tagué.
Mettre le règlement sur votre blog.
Taguer 6
personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien
avertir directement sur leur blog les personnes taguées.
Répondre
à ces questions :
Autoportrait en pieds ;-)
Avril 2008, Schauenburg (Forêt Noire)
1. Quel aliment (produit) n’aimez-vous pas du tout ?
Je ne fais pas dans l'originalité : les abats...
Les colorants et les arômes artificiels ? Les fruits et légumes pleins de pesticides ? Non, non, je ne pars pas en croisade ;-)
Sinon, je crois que j'aime à peu près tout !
2. Nommez 3 de vos
aliments-produits favoris ?
Le chocolat noir (et rien d'autre !), la carotte, les purées d'oléagineux (avec une préférence pour la noix de cajou et l'amande blanche)
3. Votre recette
favorite ?
Euh... :-))) : la tarte à la carotte ?
Les tartelettes express au chocolat ? Une recette qui revient très, très souvent à notre table... Tiens, cela me fait penser qu'il faut que je publie la version allégée, en beurre et en sucre. Et je pourrais même en refaire ce soir pour une occasion toute spéciale...).
4. Votre boisson de
prédilection ?
Le thé, noir, blanc, vert, rouge, rouge vert, et les infusions de plantes. Le matin, le midi, à 4 heures, le soir !
5.
Le plat que vous rêvez de réaliser, mais que vous n'avez
toujours pas réalisé ?
Il y a quelque temps, j'aurais répondu : les macarons...
Aujourd'hui, je dirais, comme Chéchée :
les
gâteaux
à
étages.
Bons et beaux.
Et aussi longs à préparer.
6. Votre meilleur souvenir
culinaire ?
Pas de restaurant gastronomique à mon actif, ou alors rien de bien marquant.
Mais un souvenir qui évoque mon enfance : la mousse au chocolat de ma grand-mère maternelle. Quand elle était un peu "ratée" et que le chocolat avait cristallisé en petites pépites... Hummm !!!
Et maintenant, je passe le relais à :
Cocotte en chocolat, Pimousse au chèvre et la Péquelette, parce que je trouve que leur blog est décidément trop livré à lui-même,
Jane, dont j'ai découvert les recettes "sans" tout récemment et
Magali et Lili, parce qu'il n'y a pas que la cuisine dans la vie ;-)
26 février 2008
Dans ma cuisine, il y a... (ou comment j'ai été taguée)
Sabine et Virginie m'ont taguée. M'ont demandé de vous révéler 6 choses sans importance sur moi. J'ai bien failli ne pas répondre, parce que je n'avais pas envie de parler de moi. Et puis, j'ai eu envie de vous faire découvrir un peu les coulisses de ce blog...
Dans la cuisine de la Belle au Blé Dormant, il n'y a...
... ni blé, ni lait (enfin presque). Mais ça, vous le savez déjà ;-)
Ce que vous ne savez pas, c'est que, dans la cuisine de la Belle au Blé Dormant, il y a...
... des jouets, qui, en ce moment, hésitent beaucoup entre rester sur la table ou partir à la découverte du lino ;
... un bocal rempli de morceaux d'assiettes usés par la mer et ramassés par ma Grand-mère lors de ses promenades sur la plage ;
... un tournesol en plastique un peu défraîchi, souvenir de LA rencontre qui fait que ma vie est ce qu'elle est aujourd'hui (romantique, moi ?!?) ;
... une terrine à baeckeoffe achetée chez un potier de la région mais encore jamais étrennée ;
... un chariot rempli de petits bocaux à épices (un jour, j'aurai un VRAI placard à épices...)
... et un placard rempli de thés divers et variés (quand on boit 1 l de thé le matin, il faut bien ça !).
Voilà, vous savez tout :-P
Et maintenant, je passe le relais à qui veut...
12 octobre 2007
Mes plus belles photos culinaires, sans blé, sans lait évidemment ;-)
Depuis quelques semaines, Edith, du blog Mes tables de fête, propose aux blogueuses et blogueurs culinaires de lui envoyer leur plus belle photo culinaire. J'en ai profité pour me replonger - avec plaisir - dans les quelque 480 photos de mon dossier "Photos publiées Belle au Blé Dormant".
Seulement voilà : je n'ai pas réussi à trancher. Si bien qu'aujourd'hui, ce n'est pas un cliché que je vous présente, mais 14 ! M'aiderez-vous à choisir ma plus belle photo culinaire ?
(Pour (re-)découvrir les recettes et leur histoire, cliquez sur les photos)
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Salade de patate douce et carotte aux noix de cajou,
ou comment passer-à-son-voisin
Gratin de courge butternut au millet,
ou comment satisfaire ses envies de femme enceinte
Gratin de quinoa muscadé aux poireaux,
ou comment la petite graine des Incas a fini par séduire mon palais
Poulet au curry à ma façon,
ou comment se préparer de bons petits plats pour ses déjeuners en célibataire
Tarte à la carotte, aux graines de courge et au panch phoron
ou comment je suis tombée dans une tarte à la carotte
Cinq-quarts au blé noir,
ou comment retrouver le chemin des vacances le temps d'un goûter
Brownies divins aux noix et pépites de chocolat,
ou comment se faire un goûter-plaisir avec une casserole, une cuillère et un plat à gâteau
Financiers au thé matcha,
ou comment La Belle au Blé Dormant a vu le jour
Gâteau chocolat-courgette,
ou comment manger des légumes tout en satisfaisant une irrésistible
envie de chocolat
Mousse rose aux fruits rouges,
ou comment j'ai cuisiné en rose pour la bonne cause
Faux cheese-cake au chocolat et poivre long sur croustille de quinoa aux noix,
ou comment réussir le pari de réaliser un cheese-cake sans fromage pour la reine du cheese-cake
Crème glacée au pralin de pistache et au chocolat,
ou comment le vert s'est invité à notre table
Tartelettes express au chocolat,
ou comment fêter in extremis ses deux ans de mariage
Tarte pommes-figues sur croûte de noix,
ou comment j'ai participé pour la première fois au concours "A vos casseroles"
01 octobre 2007
Chaîne rose : les recettes des blogueuses
Vous souvenez-vous de la chaîne de recettes roses lancée en avril dernier par Réquia et destinée à soutenir l'action de son amie Sophie en faveur des femmes atteintes du cancer du sein ?
Quelque 100 recettes* sélectionnées parmi la multitude de celles publiées à l'occasion dans la blogosphère culinaire ont été regroupées dans un livre au format PDF téléchargeable gratuitement sur le site Chaîne rose. En contrepartie, le laboratoire Roche s'engage à reverser 1 euro à l'association "Le cancer du sein, parlons-en." pour chaque e-book téléchargé. A l'heure où j'écris ce message, 1143 euros de dons ont déjà été récoltés !
Pour télécharger le livre "Chaîne rose : les recettes des blogueuses", cliquez sur la bannière ci-dessous :
Surtout, n'hésitez pas à en parler autour de vous !
Sophie, Requia, un grand merci à toutes les deux pour ce belle exemple de solidarité !
*Ma recette rose n'a pas eu la chance d'être sélectionnée par les deux instigatrices du projet et ne figure donc pas dans le livre de la Chaîne rose.
Pour la découvrir, ou la re-découvrir, c'est ici !
21 mai 2007
Swap Chocolat : le colis de ma swappeuse
Il y a quelques jours (quoi ? Cela fait déjà 13 jours, !?! Le temps passe trop vite...), je vous dévoilais le contenu du colis que j'avais envoyé à ma swappée Ninou77 dans le cadre du Swap Chocolat organisé par LanyLane. J'attendais alors avec impatience le paquet de ma mystérieuse swappeuse qui ne m'avait laissé qu'un seul indice par commentaire : "Patience, patience, j'envoie samedi ton paquet, j'espère que cela te plaira".
Le colis est bien parti samedi dernier et, lorsque je l'ai découvert quelques jours plus tard, je me suis dit que la patience avait vraiment du bon : Usako (car c'était elle, ma choco-swappeuse mystère !) m'a vraiment gâtée de chez gâtée. Jugez-en par vous-mêmes :
- Un tablette de chocolat noir orange bio et équitable - que je n'ai pas encore goûtée (mais cela ne saurait tarder...)
- Un petit livre de recettes de Cyril Lignac
- Un coffret de soins de beauté chocolatés (lait pour le corps, crème exfoliante et savon végétal) - si avec ça, mon Prince Gourmand ne me trouve pas à croquer ;-)
- Une bonne poignée de chocolats K*nder - pour réparer un petit incident de parcours (Usako, quand j'ai lu ta lettre, j'ai trouvé ça trop mignon...)
- Deux paquets de thé, l'un au chocolat, l'autre aux éclats de fèves de cacao- très, très gourmands !
- Des caramels au chocolat faits maison à partir de la recette du petit livre envoyé - ceux-là, je les ai plus que goûtés : il n'en reste plus que trois !
- Un adorable porte-clés Bubble Canelle que je me suis empressée d'accrocher à mon sac à main - si vous ne connaissez pas les créations de Bubble, allez donc faire un tour ici ! Elle est vraiment très, très douée...
- Et une gentille lettre pour accompagner le tout !
Quand je vous disais que j'avais été gâtée !!!
Un grand, grand merci à toi, Usako ! J'ai vraiment pris beaucoup de plaisir à découvrir et à déguster ton paquet !
Et une attention toute chocolatée à LanyLane pour avoir pris la relève du Swap Chocolat. La deuxième édition n'est pas encore lancée, mais les premières photos récapitulatives de la première édition sont déjà en ligne !
08 mai 2007
Swap chocolat : le colis de ma swappée
Il y a quelques jours, je vous ai fait envie en vous parlant du Swap Chocolat et du colis que j'avais envoyé à ma swappée.
Aujourd'hui, ma swappée, Ninou, du blog Le Monde de Ninou, m'a envoyé un petit message pour me dire qu'elle avait bien reçu mon colis et qu'elle en était ravie.
Voici donc, en images, le contenu du colis chocolaté que Ninou a découvert hier dans sa boîte aux lettres...
Le colis devait contenir une gourmandise maison, une gourmandise achetée et un objet non comestible en rapport avec le chocolat. J'y ai donc mis :
- Un pot de confiture banane-chocolat, recette adaptée de celle de Christine Ferber dans le Larousse du chocolat de Pierre Hermé (une recette sucrée, bananée et chocolatée, et surtout terriblement gourmande) ; une préparation pour chocolat à l'Italienne et une préparation pour chocolat à la cannelle d'après les recettes de Loukoum (ici et là. Avec la pluie de ces derniers jours, je sens que le chocolat chaud va revenir au goût du jour ! D'ailleurs, Ninou a déjà testé la première des deux préparations...)
- Un paquet de pâtes alsaciennes bio au chocolat (quand je pense que Ninou est italienne... Je ne sais pas si j'aurais pu mieux tomber !)
- Un exemplaire du livre "Show chocolat" de la très gourmande Estérelle Payany (cela fait un bout de temps qu'il me fait envie, à tel point que je me suis demandé si, au lieu de l'envoyer à Ninou, je n'allais pas le garder pour moi ! Ninou, j'espère que tu nous rendras compte des recettes testées... Surtout si tu tentes le moelleux au poivron rouge confit...)
- Et la petite carte postale "Moi, j'adore le chocolat" dont je vous avais déjà parlé.
Voilà ! Ce sera tout pour aujourd'hui. La suite au prochain épisode, c'est-à-dire à la réception du colis que je dois recevoir de ma mystérieuse swappeuse (j'ai hâte !). En attendant, je crois que je ne vais pas tarder à satisfaire une soudaine envie de chocolat en me dégustant une petite "tartelette" express au chocolat... Et vous ?
03 mai 2007
Swap chocolat : l'envoi à ma swappée
"Moi, j'adore le chocolat !"
C'est un scoop, hein ? Au vu des deux dernières recettes publiées sur mon blog, vous ne vous en seriez sûrement pas doutés ;-) N'empêche, si, à la fin de ce post, vous doutez encore de mon addiction pour le chocolat, j'ai prévu de vous ôter tout soupçon en publiant bientôt la recette de mon dessert d'anniversaire...
En fait, cette petite phrase n'est pas de moi - même si elle me correspond tout à fait. Elle apparaît sur la petite carte que je viens d'envoyer à ma swappée dans le cadre du Swap Chocolat, un échange gourmand autour du chocolat organisé par la délicieuse LanyLane. Mais chut ! Je ne vous en dirai pas plus : qui sait si ma swappée chocolatée n'est pas en train de me lire actuellement...
D'ici quelques jours, je vous montrerai le contenu de mon petit colis. Et qui sait, peut-être que cela vous donnera envie de particper à la prochaine édition du Swap Chocolat ?
28 février 2007
Portrait gourmand, sans blé, sans lait évidemment
Il y a quelques jours, Joëlle du blog Nuage de lait m'a conviée à jouer le jeu du "Si j'étais". C'est avec plaisir que je m'y prête aujourd'hui.
PS à l'intention de Claire : je n'oublie pas ton questionnaire ! Je lui ai juste préféré celui-ci, moins difficile vu l'état actuel de mon estomac ;-)
Si
vous étiez :
... Un légume, lequel seriez-vous ?
Une carotte, crue bien sûr ! Depuis toute petite, je voue une adoration incommensurable pour ce légume racine. Au lycée, j'adorais la cantine parce que je pouvais prendre une deuxième salade de carottes à la place du dessert. En revanche, je suis toujours un peu difficile dès que mon légume fétiche passe à la casserole - quoique, j'ai l'impression que cela va en s'améliorant. Ca doit être pour ça que je suis si aimable ;-)
... Un fruit, lequel seriez-vous ?
Une framboise. Bien rouge, bien acidulée et surtout délicatement réchauffée par les rayons du soleil breton - comme celles que j'aimais picorer dans le jardin de mon Grand-Père. Aujourd'hui, mon Grand-Père n'est plus là et les framboisiers ont décidé de vivre une autre vie dans le jardin de la voisine...
... Une épice, laquelle seriez-vous ?
Le curry, moulu ou pas. Pour sa chaleur, sa richesse gustative et sa faculté à faire voyager mes papilles qu'il soit utilisé dans une simple petite sauce, dans un plat de légumes ou de viande, ou même dans une douceur chocolatée...
... Une herbe, laquelle seriez-vous ?
Le basilic, frais bien évidemment, comme celui qui poussait l'été dernier dans mon jardin et que j'ai minutieusement congelé dans un peu d'huile d'olive en prévision de l'hiver. Rien que d'y penser...
... Un dessert, lequel seriez-vous ?
Un dessert au chocolat. Vous commencez à me connaître, non ? Comment ? Vous ne saviez pas encore que j'achète mon chocolat par sacs de 3 kg ? Mais attention, un dessert au chocolat noir, bien fort en chocolat (pas moins de 70 %) et pas trop sucré. Un brownie, une mousse au chocolat, une reine de Saba, tout me va, du moment que les deux conditions essentielles sont remplies !
... Un bonbon, lequel seriez-vous ?
Joker ! En fait, je ne suis pas bonbon du tout, je n'en achète même jamais. J'ai bien eu ma "période Arlequin" au lycée... Et puis, avant, il y a aussi eu les bonbons que ma Grand-Mère nous rapportait de la boulangerie : des colliers et des rouges à lèvres que je faisais durer, durer, durer... A la rigueur, un petit caramel au beurre salé ou un bonbon au miel comme ceux que mon Papa reçoit toujours en cadeau de l'apiculteur chez qui il achète son miel.
... Un chocolat, lequel seriez-vous ?
Un chocolat noir, sinon rien. Mais pas un chocolat au goût trop boisé, ni rappelant le tabac ou la réglisse, comme j'ai déjà pu en goûter. Et si en plus, il s'agit d'un chocolat équitable, c'est encore mieux !
... Une confiture, laquelle seriez-vous ?
Je ne suis pas très confiture, mais plutôt compote. Les confitures, comme les bonbons, je les trouve beaucoup trop sucrées. Lorsque j'en prépare, je réduis toujours considérablement la quantité de sucre afin de ne pas masquer la saveur naturelle, sucrée, acidulée ou acide, des fruits. Pour n'en citer qu'une, je dirais : la confiture de pêches de ma Maman.
... Une cuisine, laquelle seriez-vous ?
Une cuisine généreuse, colorée, légère mais gourmande, riche en légumes et fruits, crus ou cuits, en céréales et en épices. Avec aussi des sources variées de protéines : des légumineuses, mais aussi un peu de viande et beaucoup de poisson.
... Un couvert, lequel seriez-vous ?
Une cuillère à café. Pour savourer les desserts, bouchée après bouchée. Je déteste les cuillères à dessert. Je les trouve trop grande et pas du tout adaptées à la dégustation d'un dessert...
... Une boisson alcoolisée, laquelle seriez-vous ?
Un Champagne peut-être. Ou un bon cidre fermier. Ou un whisky breton au sarrasin (si, si, ça existe !). Je ne bois que très peu d'alcool (encore moins maintenant d'ailleurs). A vrai dire, je ne connais pas grand'chose en vins et autres boissons alcoolisées. Je me dis qu'un jour, je m'inscrirai à un cours d'oenologie, pour apprendre à goûter et à apprécier le vin.
... Une boisson sans alcool, laquelle seriez-vous ?
De l'eau tout simplement. Ou alors un jus de fruits fait maison, selon l'envie du moment et les fruits disponibles.
... Propriétaire d'un restaurant, lequel choisiriez-vous ?
Un restaurant qui ressemble à ce que je serai si j'étais une cuisine. Chaleureux et intime, léger et gourmand, traditionnel et inventif.
Voilà ! Tout est dit, ou presque.
Maintenant, je passe la main aux trois Miss de Popotte Mania, en espérant qu'elles trouveront le temps de répondre à ces quelques questions...
