La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

05 septembre 2012

Quel avenir pour la Politique Agricole Commune ? A vous de le dire !

"Quel avenir pour la Politique Agricole Commune ?", telle est la question que nous pose aujourd'hui le Parlement Européen. La réforme de la PAC est en cours et le Parlement Européen propose aux citoyens des 27 pays européens de donner leur avis sur le sujet par le biais d'un questionnaire disponible en ligne pendant quelques jours. Les réponses devraient servir de "base à un document de travail, dont il sera tenu compte dans le processus de prise de décision". Prenez donc le temps de répondre à ce questionnaire. Ce... [Lire la suite]
21 juin 2012

"Les alimenteurs", jusqu'au 26 juin sur France 5

Ce soir, je regarde "Les alimenteurs", un documentaire sur les aliments transformés, diffusé il y a quelques jours sur France 5 et disponible en ligne ici jusqu'au mardi 26 jui à 20h40. L'avez-vous déjà vu ? Les alimenteurs réalisé par Stéphane Horel et Brigitte Rossigneux, 52 minutes. Production Beau comme une image. Synopsis "Ils sont partout ! A la maison, à la cantine, au restaurant, les aliments transformés remplissent nos assiettes. Gagnée par le surpoids, le diabète, les maladies cardiaques, le goût... [Lire la suite]
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09 décembre 2011

Noël avant l'heure : salade de chou blanc à la grenade et petites crèmes à la purée de courge, sans blé, sans lait

Ceux qui me connaissent bien savent que j'aime la cuisine du quotidien et que je me sens bien plus à l'aise lorsqu'il s'agit de préparer vite fait un petit repas qui fait plaisir aux papilles que lorsque je dois mettre les petits plats dans les grands pour concocter un grand repas de fête. Pourquoi ? Peut-être parce que j'aime la simplicité et que les repas de fête sont souvent un peu "too much" à mon goût. Peut-être aussi parce que je suis convaincue que chaque repas doit être une fête pour les papilles...    Toujours... [Lire la suite]
07 décembre 2011

Le pain d'épices aux abricots et le cake à la rapadura de Marlette Gourmet : bio et sans gluten !

Lorsque Caleigh m'a proposé il y a quelque temps déjà de tester la toute nouvelle gamme de préparations culinaires sans gluten de la marque Marlette Gourmet, je n'ai pas hésité longtemps. Pourtant, je ne suis pas une adepte du tout-fait, loin de là. Seulement, voilà, les préparations Marlette Gourmet n'ont rien à voir avec du tout-fait. Ici, point de "Versez la pâte dans un moule et enfournez", mais un mélange d'ingrédients secs auquel on ajoute, selon la recette choisie, du lait, des oeufs, du beurre, du miel, etc. Et puis, c'est... [Lire la suite]
28 avril 2010

Qu'y a-t-il dans mon taboulé sans blé, sans lait ? (1er et 2nd indices)

(Edit de 8h00 le 28/04) Peut-être est-ce la faute au soleil ? Ou tout simplement le souvenir sur mes papilles de la petite salade toute fraîche dégustée ce midi ? Toujours est-il que je suis joueuse aujourd'hui ! Qui saura trouver quel est l'ingrédient principal de ce taboulé pas comme les autres ? Pas le blé évidemment ;-) Une petite surprise à la clé pour le premier ou la première qui trouvera... 1er indice : Celles qui ont proposé "chou-fleur, fenouil, courgette, chou chinois, chou rave, panais" sont sur la bonne... [Lire la suite]
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14 juillet 2009

Escapade gourmande en jardin sauvage

Deux journées comme une parenthèse... Au coeur d'une nature préservée et de ses richesses, partir à la rencontre d'un paysan atypique et de son Jardin Gourmand. Découvrir, apprendre, échanger, rire. Mettre la main à la pâte ou pas, déguster et, dans tous les cas, se laisser surprendre par des saveurs sauvages inconnues. Et rentrer chez soi avec l'envie d'en apprendre encore plus sur cette nature qui, depuis quelque temps, prend une place de plus en plus importante dans notre vie et nos réflexions... ... [Lire la suite]


09 juin 2009

Guitaaa !!!

Matin, midi et soir depuis deux semaines, le Petit Prince me réclame de la "guitaaa". Je lui ai bricolé un instrument à cordes avec une boîte en plastique et quelques élastiques, mais cela ne suffit pas : il veut écouter et voir jouer de la guitare. Matin, midi et soir de ces deux dernières semaines, nous avons donc écouté en boucle le seul CD de guitare de la maison. Jusqu'à il y a quelques jours et cette découverte sur Internet : Peter Barrenger, Downtime* Cette musique me donne des frissons à... [Lire la suite]
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05 juin 2009

Aujourd'hui, n'oubliez pas...

Je vous en avais parlé la semaine dernière. Aujourd'hui, c'est le jour J : Aujourd'hui, j'ai envie de croire que ce film fera bouger les choses, qu'il aidera à cette "insurrection des consciences" si chère à Pierre Rabhi. Qu'importe si l'on me traite d'utopiste invétérée ;-) "L'utopie n'est pas une chimère mais le "non-lieu" de tous les possibles. Face aux limites et aux impasses de notre modèle d'existence, elle est une pulsion de vie, capable de rendre possible de que nous considérons... [Lire la suite]
05 décembre 2008

Un Noël sans OGM ?

Saumon fumé, foie gras, volailles, fromages, chocolats et glace : Greenpeace France vient de publier un Guide de Noël des produits avec ou sans OGM. Allez vite le télécharger avant de faire vos courses de Noël ! Et faites-le passer ! Crédit photo : Greenpeace Voilà qui me conforte dans mon choix de ne plus acheter que du chocolat bio et équitable :-)Greenpeace a également publié un guide plus complet des produits avec ou sans OGM, téléchargeable ici.
11 mai 2008

Pique-nique sans OGM, mardi 13 mai devant les préfectures

Vous connaissez mon avis sur la question :-) Je ne sais pas encore si j'y serai, mais avec 27 °C annoncés à Strasbourg mardi prochain, cela me fait bien envie. Le temps idéal pour un pique-nique... sans OGM, non ?!? Et vous, serez-vous devant la Préfecture d'Alsace, place de la République, mardi 13 à 13 heures ? Pour connaître les lieux des pique-nique sans OGM dans toute la France, c'est ici ! Pensez à vous inscrire ! --------------------------------------------------------------------------- Petit info sinon ! ... [Lire la suite]
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