La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

20 avril 2012

La gourmandise bio est un joli défaut !

La gourmandise bio est un joli défaut, ce n'est pas Marie qui dira le contraire. Marie Chioca dont le merveilleux blog porte très bien son nom. Dont le dernier livre m'accompagne dans les bras de Morphée depuis quelques semaines (vous imaginez les rêves que je fais !). Et qui, ce jour, lance un grand concours de cuisine bio et gourmande !  Pourquoi ce concours ? Parce que cuisiner bio, ce n'est pas que cuisiner sain : c'est aussi cuisiner bon et gourmand. Tout simplement ! Pour savoir comment participer, rendez-vous... [Lire la suite]
Posté par belleble à 15:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 avril 2012

La mort est dans le pré ce soir sur France 2

22h40... Une heure stratégiquement choisie afin de limiter le nombre de téléspectateurs susceptibles de regarder ce documentaire au sujet si brûlant ? Certains diront : "C'est mieux que rien !". Certes... Moi, je suis une couche-tôt, mais je regarderai, le début au moins. Parce que je suis convaincue que les pesticides ne sont bons pour personne, ni pour la nature, ni pour les consommateurs et jardiniers, ni pour les agriculteurs. Et qu'il faut en parler, le dire et le redire. Et vous, serez-vous devant votre poste ? Moi,... [Lire la suite]
Posté par belleble à 12:30 - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 avril 2012

Petits et grands pains d'une ferme bio

Je l'attendais avec impatience. La version française du livre Bread écrit par Daniel Stevens est finalement arrivée dans ma boîte aux lettres, quelques jours après sa sortie officielle le 9 mars dernier. C'est la première fois que j'ai dans les mains un livre que je ne connais pas mais dont je connais pourtant déjà le moindre mot. Une impression étrange... Ce livre, j'en ai choisi avec attention chacun des mots pour transmettre au mieux dans ma langue maternelle les mots choisis par son auteur dans la version originale. ... [Lire la suite]
Posté par belleble à 17:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 avril 2012

Muffins aux fruits rouges et au chocolat blanc

Il y a des recettes qui naissent comme ça, puis qu'on fait et refait au fil des semaines, sans s'en lasser. Ces muffins aux fruits rouges et chocolat blanc en font partie. Et j'en aurais bien préparé quelques fournées encore sauf que mon stock de framboises et de mûres congelées est désormais écoulé. Il faudra donc attendre la belle saison. A moins que je ne remplace les fruits rouges par de la rhubarbe dont c'est bientôt la saison... Certains s'étonneront de me voir utiliser du chocolat blanc, moi qui n'ai jamais jurer que par... [Lire la suite]