La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

31 juillet 2009

Salade de pois chiches comme une piémontaise, sans blé, sans lait, sans oeuf

Au vu du temps que je passe à cuisiner, j'aurais été vraiment déçue que le Petit Prince ne montre aucun intérêt pour les casseroles et autres ustensiles de cuisine. Heureusement, il a compris dès son plus jeune âge que la cuisine était LA pièce à vivre de foyer et en a  vite fait son terrain de jeux. Depuis, je râle un peu quand il réclame à corps et à cris (au sens propre du terme !) qu'on le laisse couper une tomate, éplucher une pomme de terre, découper des biscuits à l'emporte-pièce... Mais bien souvent, je m'émerveille... [Lire la suite]

27 juillet 2009

Mini-cakes courgette-tomate à la faisselle de chèvre, sans blé, sans lait de vache

En ce moment, notre panier de légumes bio croule sous les courgettes : des vertes, des blanches, des jaunes, des longues, des rondes... toutes plus grosses les unes que les autres ! En revanche, les tomates, qui accompagnent d'habitude si bien les courgettes, se font très rares , ou sont tellement savoureuses que nous préférons les déguster en salade plutôt qu'en ratatouille. Ajoutez à cela le fait que la courgette n'est pas le légume favori du Petit Prince et que notre potager nous en fournit aussi quelques beaux exemplaires et... [Lire la suite]
16 juillet 2009

Pour un anniversaire réussi...

Un 15 juillet, prenez une Belle au Blé Dormant et un Grand-père très motivés (un peu trop peut-être !), laissez-les s'amuser deux heures au moins en cuisine. Ajoutez une Mamie et un Petit Prince ravis de jouer après leur sieste, un Prince Gourmand rentré plus tôt du travail, un copain de jeu fan de tracteur et ses parents. Préparez une tarte aux courgettes, purée de noix de cajou, tofu et raisins secs. Dégustez avec appétit. Au moment du dessert, apportez les cadeaux et le gâteau surmonté de deux bougies allumées...  ... [Lire la suite]
14 juillet 2009

Escapade gourmande en jardin sauvage

Deux journées comme une parenthèse... Au coeur d'une nature préservée et de ses richesses, partir à la rencontre d'un paysan atypique et de son Jardin Gourmand. Découvrir, apprendre, échanger, rire. Mettre la main à la pâte ou pas, déguster et, dans tous les cas, se laisser surprendre par des saveurs sauvages inconnues. Et rentrer chez soi avec l'envie d'en apprendre encore plus sur cette nature qui, depuis quelque temps, prend une place de plus en plus importante dans notre vie et nos réflexions... ... [Lire la suite]
05 juillet 2009

Petites crèmes caramel au lait de soja vanillé, sans blé, sans lait, sans oeuf

Mon dernier billet date de presque un mois. A plusieurs reprises, je me suis connectée avec l'envie de me manifester. Chaque fois, je me suis déconnectée sans avoir laissé de traces de mon passage... L'idée de laisser cet espace peu à peu à l'abandon me chagrine. En même temps, la virtualité que celui-ci implique me pèse chaque jour un peu plus. A quoi bon finalement ? Je ne sais plus vraiment.   En ce moment, j'aurais envie de tout recommencer. Ailleurs. Quitter cette région où je n'arrive pas à m'épanouir pour... [Lire la suite]