La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

29 avril 2009

Des truffes pralinées feuilletées, sans blé, pour un anniversaire

Dehors, il pleut. C'est un peu triste. La mélancolie me gagne doucement. Je vais me préparer un thé bien chaud et relire avec émotion les cartes et messages reçus aujourd'hui de ceux qui me sont chers malgré la distance. J'aimerais un jour planter mes racines quelque part, les laisser s'entrelacer dans celles de mon Prince, là où ensemble nous aurons choisi de poser nos valises. En attendant, je puise mon énergie dans mes autres racines, celles qui n'ont pas besoin de terre pour me donner leur amour, quelle que soit la... [Lire la suite]
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27 avril 2009

Comment dit-on "rayures" en japonais ?

10 jours à décalquer, couper, biaiser, bâtir, froncer, me piquer les doigts... 10 jours à coudre en silence pendant la sieste du Petit Prince. 10 jours pour réaliser ma première tunique japonaise, après m'être fait la main sur deux tuniques, un pantalon et un chapeau pour enfants. 10 jours, c'est beaucoup. J'ai pris mon temps : il a fait beau ces derniers jours, heureusement que Lululibellule était là pour m'inciter à me mettre à l'ouvrage :-p     Le modèle est le n°36 de ce livre (patron... [Lire la suite]
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23 avril 2009

Tarte à l'ortie aux deux sésames, sans blé, sans lait, sans oeuf

Première tonte de l'année. Le Prince Gourmand rentre tout penaud du jardin : "Cela me faisait vraiment trop mal au coeur de couper toutes ces bonnes herbes... J'en ai laissé un coin..." Tant pis pour le qu'en-dira-t-on, et tant mieux pour nos assiettes ! Tarte à l'ortie et salade de batavia à la roquette et à l'achillée millefeuille Dans ce bout de jardin, le Prince Gourmand a découvert quelques pieds... d'orties ! Plus besoin de courir la campagne pour nous préparer tarte et pesto, chouette ! Oui...... [Lire la suite]
21 avril 2009

Pêle-mêle marin

Quand il pleut, le Petit Prince est triste de ne pas pouvoir sortir arroser le potager avec son petit arrosoir, mais il trépigne à l'idée de partir à la chasse aux "ago"...     Moi, quand il pleut, je fais des biscuits pour le goûter. Je m'envole au loin en bouquinant. Je couds. Je tricote. Et je m'occupe à de menus bricolages...     Deux pieds de laminaire*, ramassés sur une plage de Bretagne il y a bien longtemps ("C'est joli, non ?!? Je suis sûre que je trouverai à en... [Lire la suite]
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17 avril 2009

Index des recettes sucrées de L'Atelier bio et clafoutis pommes-groseilles, sans blé, sans lait

Il y plusieurs mois déjà que j'ai mis à disposition sur mon blog l'index des recettes sucrées  de L'Atelier Bio (voir colonne de droite, sous la photo du livre), mais je n'avais pas encore pris le temps de le mentionner. Cet index ne figure pas dans le livre pour des raisons techniques. Comme je trouve bien pratique de pouvoir trouver rapidement la recette recherchée (et même si j'aime beaucoup jeter mon dévolu sur une recette en feuilletant tout simplement mes livres de cuisine), j'ai pris le temps de rassembler les recettes... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Pâtes fraîches sans gluten au pesto d'orties à l'ail des ours, sans blé

Tout est question de point de vue... Si vous demandiez à nos propriétaires ce qu'ils pensent de notre jardin, ils diraient (entre autres...) qu'il est envahi par les mauvaises herbes. Moi, je vous répondrais que notre carré de terre est en passe de nous fournir de la verdure en abondance pour nos assiettes :-) Jusqu'à présent, nous avons recensé parmi les espèces non désirées mais très appréciées de l'achillée millefeuille, du lamier pourpre, du pissenlit et du pourpier. J'ai même tenté d'introduire quelques pieds... [Lire la suite]
10 avril 2009

Poulet au citron confit et à l'ail des ours, sans blé, sans lait

Le soleil s'est installé sur l'Alsace. Doucement, je ressors des tiroirs petits hauts, lunettes de soleil et chapeaux. Doucement, parce que je trouve que le printemps arrive trop vite, moi qui, il y a quelques semaines à peine, me languissais de lui. Au jardin, les semis pointent leurs petites feuilles vertes. Des mini-chicorées parsèment les carrés, là où, l'été dernier, les salades plantées étaient montées en graines avant même qu'on ait pu y goûter. La rhubarbe se prépare à nous offrir une belle gerbe de fleurs, pour la... [Lire la suite]