29 avril 2009
Des truffes pralinées feuilletées, sans blé, pour un anniversaire
Dehors, il pleut. C'est un peu triste.
La mélancolie me gagne doucement. Je vais me préparer un thé bien chaud et relire avec émotion les cartes et messages reçus aujourd'hui de ceux qui me sont chers malgré la distance.
J'aimerais un jour planter mes racines quelque part, les laisser s'entrelacer dans celles de mon Prince, là où ensemble nous aurons choisi de poser nos valises. En attendant, je puise mon énergie dans mes autres racines, celles qui n'ont pas besoin de terre pour me donner leur amour, quelle que soit la distance qui nous sépare.
Aujourd'hui, une envie de chocolat... Comme tous les ans ou presque...
La recette est celle de Loukoum. Les crêpes dentelle sont faites maison, d'après cette recette, avec de la farine de riz pour une version sans blé, et du lait de riz. Impossible de les cuire sur une plaque à pâtisserie (la pâte était trop riche), j'ai utilisé ma crêpière et fait sécher les crêpes au four. Je n'ai pas réussi à leur donner la forme typique des fameuses Gavottes : qu'importe puisque j'avais prévu d'en faire des pralinés.
Commentaires sur Des truffes pralinées feuilletées, sans blé, pour un anniversaire
- Heureusement qu'il y a le chocolat lorsque le vague à l'âme nous prends...regarde ton petit prince. Nos tibouts aussi nous redonnent le sourire.
Si je pouvais te réconforter en chair et en os je le ferais. Je te souhaite néanmoins un bon anniversaire en esperant que tu puisse vite retrouver ceux qui te manquent tant - moment de blues saupoudré de romantisme...
nos racines sont bien souvent là ou l'on souhaite qu'elles soient, les autres sont de toutes façon indéfectibles malgrès la distance,
la presque totalité de ma famille vit de l'autre coté de l'océan, je comprend bien ce vague à l'âme qui nous summerge parfoit.
Le Prince Gourmand et le Petit Prince sont tes racines les plus précieuses, celles que tu as choisie,
Passe en bon moment en famille ce soir !
trés égoïstement, pense à nous mettre la recette des crèpes dentelles !
Heidi te remercie de ta visite et de ton commentaire
à bientôt la Belle - Très chère Belle au blé dormant,
Tout d'abord un très joyeux anniversaire, avec j'espère tout plein de bonnes choses pour toi et tes princes... J'espère que tes petits chocolats ont réussi à chasser sans ménagement la mélancolie qui avait décidé de t'embêter et de cacher ton sourire... saloperie de mélancolie va !
Je comprends comme il est difficile d'être loin de ses proches, mais je suis sure qu'ils pensent tous à vous trois, et particulièrement à toi en ce moment... Profite bien de tes deux hommes, souris beaucoup, croque la vie à pleine dent et puis quand on y réfléchit, c'est pas mal de ne pas être trop enracinée, ça permet de bouger quand on en a envie !
Sur ce message vraiment un peu nul (c'est frustrant de ne pas trouver les mots...), je te souhaite une très bonne journée et merci pour ta recette... - Zut et zut et rezut.... quand on a parlé du magret je me suis encore dit "n'oublie pas mercredi n'oublie pas mercredi..." et ... j'ai oublié mercredi!
Alors Kombutchinou, Kayserle, l'accro-au-frometon et moi-même te souhaitons, avec un jour de retard, un très joyeux anniversaire.
Je t'offre le soleil, t'as vu ça!
BISOUS - une précision ?Belle NOLWEN,le soleil va venir et tu vas retrouver dynamisme et sourire.
Par quelle matière grasse as-tu remplacer le beurre dans la recette des gavottes ? Comment fais-tu tes truffes croustillantes une fois tes gavottes réalisées ? J'ai encore besoin de ton savoir -faire et de ta créativité. Merci vivement. - Crêpes dentelle et beurreJe suis désolée, Nouchka, cette recette n'est pas pour toi. Je n'ai pas essayé de remplacer le beurre dans les crêpes dentelle, ni même dans les truffes puisque nous nous faisons plaisir de temps en temps en en mangeant.
J'ai bien pensé essayer, et puis, je me suis dit que des crêpes dentelle sans beurre, ce ne serait plus des crêpes dentelle
J'espère que tu passeras de bons moments malgré la mélancolie qui teinte ton post. 
