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La Belle au Blé Dormant
24 février 2009

Les galettes végétales du Petit Prince et la sauce au yaourt citronnée de ses heureux parents, sans blé, sans lait, sans oeuf

Les galettes végétales du Petit Prince et la sauce au yaourt citronnée de ses heureux parents, sans blé, sans lait, sans oeuf
Il y a des bébés qui commencent leur diversification alimentaire à 14 mois en mangeant de la soupe aux fanes de radis, qui la poursuivent en découvrant le roquefort et la tarte aux poireaux et qui, à 19 mois passés, se mettent enfin à aimer les carottes...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  flocons de pois chiches,  citron,  rhum,  yaourt de soja,  carotte,  flocons de riz,  pomme de terre,  cumin,  ciboulette,  galette végétale,  sarriette

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19 février 2009

Petites crèmes amandines au chocolat, sans blé, sans lait, sans oeuf, sans sucre ajouté

Petites crèmes amandines au chocolat, sans blé, sans lait, sans oeuf, sans sucre ajouté
Sans blé, sans lait, sans oeuf et sans sucre ajouté ?!? Des crèmes à rien, oui ! Elle se moque de nous, la Belle !!! Mais non, mais non... Du chocolat, du lait et de la purée d'amande, ce n'est pas rien, si ?!? L'ingrédient magique : l'agar-agar. Le résultat...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  chocolat,  purée d'amande,  lait d'amande,  agar-agar,  crème dessert,  sans sucre ajouté

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10 février 2009

Pâte brisée sans gluten et tarte au thon et aux topinambours, sans blé, sans lait, sans oeuf

Pâte brisée sans gluten et tarte au thon et aux topinambours, sans blé, sans lait, sans oeuf
Un peu avant Noël, j'ai reçu un mail d'une lectrice qui me demandait quel était mon secret pour étaler la pâte brisée sans gluten. J'avais promis de rédiger rapidement un billet à son intention. Les jours ont filé et ce n'est qu'aujourd'hui que je tiens...
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Tags: sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  crème de soja,  pâte brisée,  tournesol,  topinambour,  tarte salée,  câpres,  poisson,  thon,  thym

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7 février 2009

Salade de potiron vert olive à l'huile de noix, sans blé, sans lait

Salade de potiron vert olive à l'huile de noix, sans blé, sans lait
Patidou, giraumon galeux d'Eysines, sucrine du Berry, courge musquée de Provence, Jack-be-little, et tout dernièrement potiron vert olive : la saison automne-hiver 2008/2009 aura été pour nous un véritable voyage gustatif au pays des courges. Du jardin,...
Posté par belleble à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  sans blé,  sans lait,  sans oeuf,  amap,  courge,  huile d'olive,  pavot,  huile de noix,  courge olive,  crudités,  vinaigre de pomme

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4 février 2009

Câlins bio

Câlins bio
La culture conventionnelle du coton utilise à elle seule 1/4 des pesticides vendus dans le monde pour seulement 2,5 % de la surface agricole mondiale. Le saviez-vous ? Personnellement, je ne connaissais pas ces chiffres, mais je savais que la culture...
Posté par belleble à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: couture,  tissu bio,  bricolage,  bébé,  coton bio,  doudou,  écologie

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2 février 2009

Cookies aux pépites de chocolat, sans blé

Cookies aux pépites de chocolat, sans blé
Parce que la première fournée était un peu trop light et en beurre, et en sucre (le Prince Gourmand s'est même moqué de moi en disant que, pour préparer une recette qui me plaise, il n'y avait pas plus facile : il suffisait de diviser par deux les quantités...
Posté par belleble à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans blé,  farine de riz,  chocolat,  purée d'amande,  rapadura,  beurre,  biscuit sucré,  cookies,  café

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