23 octobre 2007
Envie d'une tarte à la carotte ?
Un petit billet, en passant (le temps me manque... l'envie aussi...), pour vous dire que la Tarte-à-la-carotte-ô-thèque compte désormais 61 recettes !
J'en ai les joues toutes roses ;-)
Un grand merci à Nadia, Flo, Sab_, Elise, Bergeou, Babyloup et Bookworm pour leurs délicieuses participations !
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Avis aux retardataires
Si vous avez laissé passer la date limite de participation, mais que vous avez envie de nous partager votre recette de tarte à la carotte, n'hésitez pas à me l'envoyer !
Cela me ferait très, très plaisir de voir grandir encore et encore la Tarte-à-la-carotte-ô-thèque ?!?
12 octobre 2007
Mes plus belles photos culinaires, sans blé, sans lait évidemment ;-)
Depuis quelques semaines, Edith, du blog Mes tables de fête, propose aux blogueuses et blogueurs culinaires de lui envoyer leur plus belle photo culinaire. J'en ai profité pour me replonger - avec plaisir - dans les quelque 480 photos de mon dossier "Photos publiées Belle au Blé Dormant".
Seulement voilà : je n'ai pas réussi à trancher. Si bien qu'aujourd'hui, ce n'est pas un cliché que je vous présente, mais 14 ! M'aiderez-vous à choisir ma plus belle photo culinaire ?
(Pour (re-)découvrir les recettes et leur histoire, cliquez sur les photos)
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Salade de patate douce et carotte aux noix de cajou,
ou comment passer-à-son-voisin
Gratin de courge butternut au millet,
ou comment satisfaire ses envies de femme enceinte
Gratin de quinoa muscadé aux poireaux,
ou comment la petite graine des Incas a fini par séduire mon palais
Poulet au curry à ma façon,
ou comment se préparer de bons petits plats pour ses déjeuners en célibataire
Tarte à la carotte, aux graines de courge et au panch phoron
ou comment je suis tombée dans une tarte à la carotte
Cinq-quarts au blé noir,
ou comment retrouver le chemin des vacances le temps d'un goûter
Brownies divins aux noix et pépites de chocolat,
ou comment se faire un goûter-plaisir avec une casserole, une cuillère et un plat à gâteau
Financiers au thé matcha,
ou comment La Belle au Blé Dormant a vu le jour
Gâteau chocolat-courgette,
ou comment manger des légumes tout en satisfaisant une irrésistible
envie de chocolat
Mousse rose aux fruits rouges,
ou comment j'ai cuisiné en rose pour la bonne cause
Faux cheese-cake au chocolat et poivre long sur croustille de quinoa aux noix,
ou comment réussir le pari de réaliser un cheese-cake sans fromage pour la reine du cheese-cake
Crème glacée au pralin de pistache et au chocolat,
ou comment le vert s'est invité à notre table
Tartelettes express au chocolat,
ou comment fêter in extremis ses deux ans de mariage
Tarte pommes-figues sur croûte de noix,
ou comment j'ai participé pour la première fois au concours "A vos casseroles"
10 octobre 2007
AVC #13 : tarte pommes-figues sur fond de noix, sans blé, sans lait
Figues-noix... Depuis quelques jours, cette association me trottait dans la tête...
Et voilà qu'hier, Marie-Laure nous lance une piqûre de rappel. Ni une ni deux, je saisis le prétexte d'un goûter gourmand en compagnie de deux visiteuses pour m'exécuter.
Et voilà ! Ma toute première participation au jeu A vos casseroles : une tarte aux pommes et figues sèches sur pâte aux noix et à l'huile d'olive ! Sans blé, sans lait, naturellement. Une recette que je n'oublierai pas de si tôt ;-)
Pour le règlement du jeu, c'est ici - n'hésitez pas à voter pour ma recette/photo ;-p
Si, vous aussi, vous souhaitez participer, sachez qu'il vous reste encore 6 jours !
Tarte pommes-figues en croûte de noix
Pour la pâte :
150 g de farine de riz complet
50 g de cerneaux de noix grossièrement hachés
1 c. à s. de sucre de canne blond
1 c. à c. de poudre levante sans gluten
1 pincée de sel
20 g d'huile d'olive
Eau
Pour la garniture :
3 pommes (Reine des Reinettes)
50 g de figues sèches
Une demi-douzaine de cerneaux de noix
1 à 2 c. à c. de sucre de canne blond
Préchauffer le four Th. 7 (210 °C).
Préparer la pâte : dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l'huile. Ajouter l'eau progressivement jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Etaler la pâte sur une feuille de papier cuisson. En garnir un plat à tarte.
Eplucher les pommes, les couper en tranches fines.
Couper les figues en tranches fines.
Disposer les tranches de pommes et de figues sur le fond de tarte. Décorer avec les cerneaux de noix. Saupoudrer de sucre.
Enfourner pendant 30 minutes environ.
09 octobre 2007
6 nouvelles tartes à la carotte dans la Tarte-à-la-carotte-ô-thèque !
Le temps me manque... Je profite d'un petite sieste du Petit Prince pour vous dire que la Tarte-à-la-carotte-ô-thèque compte désormais 54 recettes !!!
Merci à Miss Bonbon, Mitsuko, Mamina, La Croquette, Anne-Cé et sa maman !
Si, comme elles, vous aviez laissé passer la date limite pour voir votre tarte à la carotte figurer dans mon "petit" récapitulatif, n'hésitez pas à mettre la main à la pâte. Je me ferai un plaisir d'ajouter votre recette à la Tarte-à-la-carotte-ô-thèque. Des amateurs ? $ha ? Cocotte ?? La Péquelette ??? Mikemo ????
01 octobre 2007
Chaîne rose : les recettes des blogueuses
Vous souvenez-vous de la chaîne de recettes roses lancée en avril dernier par Réquia et destinée à soutenir l'action de son amie Sophie en faveur des femmes atteintes du cancer du sein ?
Quelque 100 recettes* sélectionnées parmi la multitude de celles publiées à l'occasion dans la blogosphère culinaire ont été regroupées dans un livre au format PDF téléchargeable gratuitement sur le site Chaîne rose. En contrepartie, le laboratoire Roche s'engage à reverser 1 euro à l'association "Le cancer du sein, parlons-en." pour chaque e-book téléchargé. A l'heure où j'écris ce message, 1143 euros de dons ont déjà été récoltés !
Pour télécharger le livre "Chaîne rose : les recettes des blogueuses", cliquez sur la bannière ci-dessous :
Surtout, n'hésitez pas à en parler autour de vous !
Sophie, Requia, un grand merci à toutes les deux pour ce belle exemple de solidarité !
*Ma recette rose n'a pas eu la chance d'être sélectionnée par les deux instigatrices du projet et ne figure donc pas dans le livre de la Chaîne rose.
Pour la découvrir, ou la re-découvrir, c'est ici !
La Tarte-à-la-carotte-ô-thèque !!!
Et voilà ! Nous sommes déjà le 1er octobre. Le temps a passé vite au gré de vos réalisations carottesques...
Je vous dirais juste un très grand merci d'avoir été si nombreux à créer pour moi autant de déclinaisons de la tarte à la carotte : salées mais aussi sucrées, bio, végétariennes, végétaliennes, marines, exotiques, épicées, aux graines, au brocciu, au fromage, au poulet, au tofu, sans pâte ou tout simplement étonnantes. Vous n'imaginez pas mon plaisir ! Et, si ce n'était la gastro qui m'a un peu mise H.S. la nuit dernière, je n'attendrais pas une minute pour les tester - toutes ! Un très très grand merci également à celles qui se sont attachées à faire plaisir aussi au Prince Gourmand en proposant des recettes "sans".
Mais, trêve de bavardages !
Je suis heureuse, et fière, de vous présenter aujourd'hui la 1ère Tarte-à-la-carotte-ô-thèque de la blogosphère culinaire. Grâce à vous, j'ai réussi à regrouper pas moins de 48* recettes différentes, que j'ai classées en trois catégories : les "sans blé, sans lait", les "salées" et les "sucrées". A savoir que les recettes des catégories salées et sucrées sont pour la plupart adaptables "sans", parfois tout simplement en remplaçant la pâte à gluten par une pâte sans gluten.
*Le 19 avril 2008, le nombre de recettes se monte à 88 !!! Je n'en reviens toujours pas ;-)
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Avis aux retardataires
Si vous avez laissé passer la date limite de participation, mais que vous avez envie de nous partager votre recette de tarte à la carotte, n'hésitez pas à me l'envoyer ! Et pourquoi ne pas continuer à alimenter la Tarte-à-la-carotte-ô-thèque ?!?
Et, si, par mégarde, j'avais oublié d'ajouter votre participation, surtout faites-le moi savoir !
D'ici quelques jours, je regrouperai toutes les photos dans un album...
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(Cliquez sur les photos pour accéder aux recettes)
Les "sans blé, sans lait"
Tarte végétale à la carotte et au cumin
de La Belle au Blé Dormant
Tarte sans pâte carotte courgette fromage de chèvre et graines
de La Hutte aux Pies
Tarte printanière 100 % végétale
de La Belle au Blé Dormant
Tarte à la carotte aux graines de pavot et au fromage de brebis
de La Belle au Blé Dormant
Tarte à la carotte façon pumkin pie
de De Bouche à oreille
Tarte carotte-cajou
de Ligne et papilles
Tarte aux carottes violettes à l'échalote
de La Belle au Blé Dormant
Tourte aux carottes, sans blé, sans lait, sans oeuf
de Cuisine et Couleurs
Tarte carotte-haddock au crumble de noisette
de Instant gourmand
Tarte aux carottes à la béchamel de sarrasin
de Le labyrinthe des saveurs
Tarte carotte-chou rave aux lentilles corail
de la maman de la Belle au Blé Dormant
Tarte fromagère à la carotte, aux poireaux et au garam masala
de La Belle au Blé Dormant
Tarte à la carotte, aux graines de courge et au panch phoron
de La Belle au Blé Dormant
Tarte aux carottes à l'indienne
de La Belle au Blé Dormant
Tarte carotte-curcuma
de La Belle au Blé Dormant
Tarte à la carotte et aux flocons de sarrasin
de La Belle au Blé Dormant
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Les salées
Tartelettes aux carottes anciennes et navets "boule d'or"
de Cannelle et Cacao
Tarte croquante et fondante à la carotte
de Végétatout
Tarte végétarienne "Bonne mine"
de Kouka cuisine
Tartelettes à la carotte
de La boîte à sardines
Tarte nigelle carotte-poireau-céleri au curry
de Leonine194, cuisine du Maroc, d'ailleurs et de tous les jours
Tatin briochée de carottes
de Les Nectars de Maya
Tarte à la carotte et aux pommes de terre
de Pour courir faut des vitamines !
Tarte orange à petits pois
de L'eau à la bouche
Tartelettes aux carottes et au tofu fumé
de Instants et Saveurs d'Elise
Tarte salée aux carottes, oignons, persil, cumin, moutarde et parmesan
de Délice:urbain
Tarte santé HQNG tofu et carottes
de Délice:urbain
Tarte feuilletée carotte et chèvre
de Very easy... kitchen
Tarte carottes-lardons au lait de chèvre
de tasty
Tarte aux carottes et shiitake
de tasty
Tarte à la carotte, aux fruits secs et au chèvre
de Blog-notes gourmand
Tarte aux carottes
de Sahten
Tarte carottes-chèvre sur lit d'oignons
de Verveine Citron
Tarte carottes-chèvre-carvi
de Verveine Citron
Tarte carotte-persil
de Fine bouche
Tarte aux carottes et lardons
de Ôdélices
Tarte à la carotte, aux oignons et à la châtaigne
de la soeur de la Belle au Blé Dormant
Quiche carotte et fromage Tartare
de Cooky Monster
Tarte à la carotte et au St Marcellin
de Les délices de Fybule
Tarte à la carotte - version ricotta et lardons, sur un nuage de ras el hanout
de Un Flo de bonnes choses
Tartelettes carotte-sésame
de Instants et Saveurs d'Elise
Tarte carottes-courgettes-cumin
de Chez Bergeou
The first tarte à la carotte
de Grigno'thé
Tarte carotte-oignon-cumin
de Bookworm's chronicle
Tarte légère aux carottes
de Tours et tartines
Tarte extra-fine, extra-light, mais surtout excellente !
oignons et carottes caramélisés
sur feuilles de brick et botte secrète
de Miss Bonbon
Tarte à la carotte, au noix et au cumin
de Au petit Vermicel
Tarte orangée à la carotte et à la cardamome
de La Croquette
Tarte aux carottes et lardons grillés
de la maman du Petit Vermicel
Tarte à la carotte et moutarde à l'ancienne
de Mamina
Tarte aux carottes, foies de volaille, graines de sésame et baies roses
de Passion... gourmandise
Tartelettes de carottes à l'avoine
de Beautiful poulette
Tarte "Fleur de carottes"
de Plaisir des papilles
Tarte carotte-céleri
de La cuisine de Caco
Tarte carottes-oignons-mozarella
de La Table Monde
Tarte carotte/patate douce au roquefort
de Du fond de mes casseroles
Tarte au potimarron et aux chanterelles grises
de Du fond de mes casseroles
Tarte hachis champi gouda
de Qaly
Tartelettes aux carottes et pignons de pin tahiné/cumin
de Trois petits tours et cuisinons !
Tartelettes grillagées aux carottes
de Trois petits tours et cuisinons !
Tarte à la carotte, à la ricotta et au cumin
de Tomaten Quiche
Tarte à la carotte et au sésame
de Du côté de chez Willow
Tarte marine à la carotte
de Les nectars de Maya
Tarte à la carotte poulet-cajou
de La cuisine de Clémentine
Tarte à la carotte hawaïenne
de L'assiette de Mimosa
Tarte carottes-oignons
de Le blog de Swinguette49
Tarte fromagère aux courgettes et à la carotte
de La cuisine de Sabine
Tarte à la carotte, aux amandes et au curry
de Le petit pois sauteur
Tartala carotta
de La cuisine de Matylda
Tarte aux carottes et au tofu fumé
de Chez Inoule
Tarte fromage de chèvre-carottes
de Spaetzle et cannelle
Tarte swirl carotte-pomme de terre
de Mon carnet de cuisine
Rastegaï carottes-curry
de Valérie cuisine et voyage
Tarte broussienne et marine en dégradé de carottes
de Un Flo de bonnes choses
Tarte-à-la-carotte-distinguée
de Pour courir faut des vitamines
Galette carotte-chèvre à l'estragon et aux noisettes
de Le Blog-notes de Lolotte
Tarte à la carotte et au poulet
de Popotte entre potes
Tarte à la carotte et au chèvre frais
de Popotte entre potes
Tarte à la purée de carottes et aux lardons
de Une Tite débutante dans la Cuisine
Quiche forestière express
de Les délices d'Hélène
Tarte tatin carotte-fenouil
de Papilles & Pupilles
Tarte carotte, curry et noix de cajou
de Blog de cuisine
Tarte aux carottes à l'orange, à la coriandre et aux flocons d'avoine
de Entre rire et cuisine
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Les sucrées
Tarte carotte-chocolat
de Magalougarou
Tarte automnale à la carotte
de Bookworm's chronicle
Tarte aux carottes à la cardamome, à l'algue nori et aux amandes
de Cuisine plurielle
Tarte à la confiture de carotte
de A croquer
Tarte à la carotte et à la purée d'amandes
de Le plaisir de gourmandise
Tarte à la carotte meringuée
de Beautiful poulette
