La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

31 mars 2007

Gratin de courge butternut au millet et aux graines de tournesol, sans blé, sans lait

Il y a quelques mois, j'ai eu des envies de courges. A bien y réfléchir, je me demande si ce n'était pas une de mes premières envies de femme enceinte... A l'époque, j'avais bien en réserve les quelques potimarrons bio cueillis dans notre potager, mais je trouvais leur goût trop aqueux et surtout amer. J'avais envie d'autre chose... De courge spaghetti... De patidou... Du kabocha... De butternut... Rien de tout ça dans mes réserves, ni même dans les boutiques bio du coin. En désespoir de cause, je me suis résolue à demander à Cocotte... [Lire la suite]

24 mars 2007

Gâteau écureuil de la maman d'Anne Cé, adapté sans blé, sans lait

Le monde est étrangement petit. Je m'en rends compte tous les jours un peu plus. Ainsi, il y a quelques jours, j'ai appris qu'une de mes amies était amie avec la grande soeur de Claire. Il y a quelques mois, j'ai découvert que le chéri de Cocotte en chocolat connaissait ma meilleure amie de CM1 (qui, je l'avais déjà découvert par hasard, était aussi une très bonne amie de la cousine de mon Prince Gourmand). Et, il y a un an, lorsque j'ai créé ce blog, j'ai fait la connaissance virtuelle d'Anne Cé... qui n'était autre que la... [Lire la suite]
19 mars 2007

Gratin de quinoa muscadé aux poireaux, sans blé, sans lait

Le quinoa et moi n'avons jamais vécu une grande histoire d'amour. Preuve en est la seule et unique recette à base de quinoa publiée sur mon blog. Je ne sais pas pourquoi, mais la petite graine ronde n'a jamais vraiment réussi à obtenir grâce à mes yeux. Peut-être parce que je n'avais jamais osé la préparer autrement que cuite à l'eau, en accompagnement d'un plat. Peut-être parce que les quelques recettes à base de quinoa (graine ou farine) que j'avais testées ne m'avaient jamais entièrement convaincue... Alors, quand, en novembre... [Lire la suite]
17 mars 2007

Crème d'avocat et de concombre à la ciboulette, sans blé, sans lait

Il y a des jours comme ça où la perspective de me préparer à manger ne m'inspire rien. Mais vraiment rien. Ces jours-là, je me rabats sur la solution de facilité : les pâtes à la carbonara. Quand, par chance, j'ai quand même un tout petit peu d'inspiration, je me lance dans la préparation d'un pesto. Et puis, il y a des jours, comme hier, où une simple visite sur le blog des copines et une réservation pour la semaine suivante dans un resto que j'apprécie tout particulièrement suffisent à me donner l'envie de sortir poêles,... [Lire la suite]
16 mars 2007

Mousse végétale à la rhubarbe, sans blé, sans lait

Le temps passe à toute allure. Quand je repense à notre dernière rencontre entre blogueuses et blogueur, j'ai peine à croire que presque deux semaines se sont déjà écoulées. Certes, pour me le rappeler, il y a l'absence de mon prince Gourmand exilé outre-Manche pour des raisons professionnelles (à ceux qui se demanderaient comment il va : il va bien, malgré le stress des derniers jours et le régime "fruits-légumes-barres de céréales" adopté après un repas mal digéré à la cantine). Il n'empêche, depuis la rencontre, un grand... [Lire la suite]
06 mars 2007

Rencontre à l'Est #2

Peut-être êtes-vous déjà passé par chez Loukoum, Claude-Olivier ou Fred ? Non ? (Ca m'étonne quand même !) Alors vous ne savez pas encore que, dimanche dernier, a eu lieu une nouvelle rencontre à l'Est, la deuxième après celle d'octobre dernier. Lorsqu'il y a quelques semaines, Loukoum nous avaient contactées pour nous proposer une nouvelle rencontre, je n'imaginais pas encore quelle journée magique nous allions passer. Très vite, l'idée de partager un repas fait de nos petits mains, et surtout avec tout notre coeur, a fait... [Lire la suite]
Posté par belleble à 12:00 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags :