La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

30 octobre 2006

Index alphabétique des recettes de la Belle au Blé Dormant

A
Ananas à la mode rocher coco (Station gourmande)

B
Bavarois à l'ananas et à la banane
Bavarois à la banane et à la noix de coco

Biscuits au fromage de chèvre et au thym (Clea)
Blanc-manger de quinoa et sa gelée de litchis à la rose (Vegan's field)
Blinis 100 % sarrasin

Blinis à la farine de riz et de sarrasin
Bouchées amandine aux cerises
(Vanessa cuisine)
Brochettes de St Jacques au gingembre, soja et carottes épicées (L'assiette de Mimosa)
Brownie de Belle-Maman pour Maman
Brownies divins aux noix et pépites de chocolat

bavarois_cocobanane1

C
Cake à la banane coeur de figues
Cake au chorizo et fromage de chèvre
Cake aux fruits secs (Carnet de recettes)
Cake marbré au chocolat et citrus limonum
Carpaccio de betterave aux fleurs
Carpaccio de courgette au vinaigre balsamique blanc
Chou-rave et carottes en salade
(Tarzile)
Chutney de mangue et de betterave (Popotte mania)
Cinq-quarts au blé noir
Cocktail bête comme rave
Cookies ikea (Les Bonheurs de Sophie)
Crackers aux épinards (Lorraine Délices)
Crème anglaise vanillée
Crème Budwig adaptée sans lait

Crème choco-amandes
(blogbio)
Crème d’avocat et de concombre à la ciboulette
Crème de céleri rave épicée (Num num birdy)
Crème de coco au chocolat
(Recettes végétariennes)
Crème de marron express
Crème glacée à la fraise
Crème glacée au pralin de pistache et au chocolat
Crème glacée façon Bounty
Crêpes de sarrasin au sésame blond et chèvre chaud
Croquants au chocolat
Croquants aux fruits secs

Crumble pamplemousse-ananas

croquants1

D
Douceurs à la noix de coco (Station gourmande)
Duo de mousses mangue-chocolat au sésame

F
Far de blé noir aux raisins/pruneaux
Faux cheese-cake au chocolat et au poivre long sur croustille de quinoa aux noix
Filets de merlan et tagliatelles de carottes, vinaigrette au thé matcha
Financiers à la framboise et à la betterave (La cuisine de Mercotte)
Financiers au thé matcha de la Belle au Blé Dormant

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G
Galettes de millet au curry et aux abricots
Gâteau aux carottes
Gâteau au chocolat et à la betterave
Gâteau au chocolat moelleux, moelleux, moelleux
Gâteau de noix de Marie, adapté sans blé
Gâteau léger, léger, léger à l'ananas
Gâteau meringué au chocolat
(Carnet de recettes)
Gâteau pour le petit déjeuner (Carnet de recettes)
Gaufres croustillantes de la Belle au Blé Dormant
Gratin de pommes de terre au lait de coco (Popotte Mania)
Gratin de quinoa muscadé aux poireaux

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H
Hachis bourguignon aux topinambours

hachis_bourguignon1

I
Iles flottantes au coeur de rhubarbe sur coulis de framboise (Bloggyboulga)

K
Kedgeree (Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...)

L
Linzer Torte
Lotte à la mode de L'O

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M
Madeleines au chocolat et au miel
Marbré au fromage de chèvre et à la betterave (Popotte mania)
Marbré léger au chocolat et à l'orange sanguine
Millefeuille macaroné aux framboises
Mini-brochettes de fromage de chèvre aux artichauts marinés
Mini-brochettes de St Jacques à la mangue
Mousse au chocolat (Clea)
Mousse de betterave et ses légumes (Clea)
Mousse au chocolat végétale aux pépites d'érable
Mousse végétale à la rhubarbe

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N
Nectar de banane au bissap
Nems aux graines germées, au fenouil et à la pomme, sauce clémentine (Le sens du goût)
Nouilles sautées au tofu mariné et gingembre

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P
Pain aux fruits secs
Pain multi-graines
Pain au sarrasin et au millet (Absolutely green)
Pain d'épices d'Estelle
Papillote de banane chocolatée

Papillote de saumon au gingembre
Pâte brisée salée
Pâte feuilletée
Pâte sablée
Pilaf de riz épicé au poulet
Pizza des prairies (Absolutely green)
Poulet au curry à ma façon
Pralin de coco
Pralin de pistache

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Q
Quenelles Chavignol en sauce tomate
Quiche lorraine

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R
Raviolis chocolatés à la banane et à la poire
Riz crémeux à la banane et au chocolat
Riz grillé du Prince Gourmand
Rote & grüne Grützen (Epices et compagnie)
Roulé de veau aux deux olives

Rouleaux de printemps de Marodil

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S
Sachertorte
Salade arc-en-ciel
Salade blanche au vinaigre de framboise

Salade de betterave à la feta et au basilic
Salade d'épinards au fromage de chèvre
Salade de carottes au kiwi et gingembre
Salade de fenouil au pamplemousse et à la framboise
Salade de fenouil raffinée
Salade de fruits cuits en gelée d’épices à vin chaud
Salade de fruits vanille-lavande
Salade de lentilles à la betterave et au miel
Salade de lentilles au chou rouge et saumon fumé
Salade de melon au magret de canard fumé
Salade de millet façon taboulé
Salade de roquette au fromage de chèvre et aux framboises
Salade de thon à la livèche et au jus d'agrumes
Salade fraîcheur aux crevettes roses
Salade tiède de spaghetti à la tomate et au pesto maison
Salade vitaminée aux fraises
Sauce amandine au basilic pour légumes cuisson douce
Sauce amandine au curry pour légumes cuisson douce
Sel de sésame

Sorbet au thé vert à la menthe sur carpaccio de kiwi
Soufflé féérique à la mûre
(Tarzile)
Soupe carotte-châtaigne au lait de riz vanillé
Soupe de betterave (Station gourmande)
Smoothie aux petits fruits et au thé vert (Tarzile)
Sushis à la manière de Clea

sushis1

T
Tarte à la courgette et au pesto maison
Tapioca au lait de soja (Pause café)
Tarte à la myrtille
Tarte au brocciu et aux épinards
Tarte aux légumes du Sud
Tarte mangue et citron (Clea)
Tarte merveilleuse à la châtaigne (Grignote et Barbotine)
Tarte orange-passion
Tarte pêche-groseilles
Tarte tatin à la rhubarbe et sa crème anglaise au whiskey
Tarte tatin à l'ananas
(Les agapes)
Tarte tatin au saumon fumé et au fenouil
Tarte vaporeuse au citron
Tartelettes au chocolat
Tartelettes au citron
Terrine de pois cassés aux légumes verts
Thé d'ananas
Tofu pané au saté

tartelette_brocciu1

V
Velouté de chou-fleur à la purée de noisettes
Velouté de courge et patate douce au curry
Velouté glacé d’avocat à la brunoise de fruits
 

Posté par belleble à 10:30 - RECETTES - INDEX - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Index alphabétique des recettes de la Belle au Blé Dormant

    hummm! IL YA PLEIN PLEIN DE BELLES CHOSES!!!
    Bisss

    Posté par 100g de sucre..., 24 mai 2006 à 15:52 | | Répondre
  • C'est sympa, ça permet de redécouvrir des recettes que l'on avait raté. Intéressée par les blinis 100% sarrasin j'ai repérée une petite étourderie: en cliquant j'arrive sur le brownie (qui m'a d'ailleurs fait de l'oeil au passage).A bientôt...

    Posté par Loïse, 05 juin 2006 à 21:33 | | Répondre
  • Loïse, c'est corrigé ! Enfin, normalement ! Je dis normalement, parce qu'hier je n'ai pas arrêté de corriger les liens insérés dans Canalblog. Je pensais qu'il n'y avait plus d'erreur, mais apparemment je m'étais trompée (( Bon, j'espère que tout fonctionne correctement maintenant !

    Posté par Belleble, 06 juin 2006 à 07:57 | | Répondre
  • ben voilà qui permet d'y voir plus clair et de (re)découvrir des merveilles!

    Posté par Alhya, 06 juin 2006 à 08:15 | | Répondre
  • Mmmmmh

    Ca donne bien envie tout ça, surtout quand je pense à la tambouille que je vais manger ce soir à l'internat La Belle ne fait pas des envois express pour les cuistotes désespérées qui n'ont plus de cuisine ?!!

    Posté par mikemo, 06 juin 2006 à 18:18 | | Répondre
  • Beau travail ! L'été est propice aux rangements

    Posté par Papilles&Pupille, 09 août 2006 à 21:55 | | Répondre
  • Quel boulot ! cela nous redonne et de belles et bonnes idées en tout cas !

    Posté par poésie, 11 août 2006 à 09:24 | | Répondre
  • Bon, je viens de voir tes posts à reculons, ben dis donc, je suis encore plus admirative... Ca a du te prendre un temps fou!!

    Posté par Véro, 03 novembre 2006 à 21:38 | | Répondre
  • heureuse découverte

    Allergique au gluten, il est toujours difficile de trouver des recettes qui donnent envie de se délecter.Lors d'un séjour en Belgique un ami m'a fait connître votre site: c'est magnifique.Merci

    Posté par Lecocq marius, 29 mai 2007 à 10:29 | | Répondre
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