La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

14 juin 2006

Un parfum de Tanzanie...

Le week-end dernier, nous avons rendu visite à Belle-Maman... Une cuisinière dans sa cuisine à Iringa (Tanzanie), septembre 2003 De ses bagages, elle a sorti quelques petits présents épicés et parfumés qui, le temps d'un week-end, nous ont ramenés en Tanzanie. Des épices soigneusement ensachetés : curry massala, poivre noir, ginger massala, écorces de cannelle, clous de girofle et coriandre... ... et quelques rhizomes encore rouges de terre : du gingembre extra frais (un délice dans le thé du matin !). Merci... [Lire la suite]
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