La Belle au Blé Dormant

La Belle au Blé Dormant cuisine bio et bon, végétarien (souvent) et gourmand (toujours !). Parce que son prince avait banni gluten et lait de vache de son alimentation pour des raisons de santé, elle aime aussi cuisiner sans - mais pas seulement !

31 mai 2006

Une petite énigme...

Entre le KKVKVK et mes dernières expériences culinaires un peu mitigées, je ne suis pas très présente sur mon blog ces derniers jours... Aujourd'hui, j'ai eu envie de vous poser une petite énigme. Qu'est-ce ? Un 1er petit indice : Mon cousin fait un bon engrais vert. Transformée, je suis quant à moi un excellent insecticide naturel. Un 2nd petit indice : Mon rhizome était autrefois utilisé pour ses propriétés purgatives.
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27 mai 2006

Kedgeree, sans blé (Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...)

Un plat à base de riz, trois variations, le tout sans blé : c'est ici, raconté avec grand humour par Dorian... Saurez-vous choisir ?
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25 mai 2006

KKVKVK #9 : J-8...

Encore 8 jours avant la clôture des participations au KKVKVK #9 ! Profitez-en pour découvrir la Sachertorte (pour les règles du jeu et la recette, c'est ici) et n'oubliez pas de m'envoyer la photo de votre réalisation par courrier électroniqueAVANT LE 1ER JUIN, 17:00 !16 participant(e)s sont déjà en lice... Vous laisserez-vous tenter ?
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23 mai 2006

Soufflé féérique à la mûre, sans blé, sans lait (Tarzile)

Tarzile nous propose un "soufflé féérique à la mûre", réalisé sans blé ni lait. Une recette à garder sous le coude jusqu'à la belle saison des mûres ou à décliner avec d'autres fruits - pourquoi pas la fraise ? Ou plus tard la myrtille ?
21 mai 2006

Tarte orange-passion, sans blé, sans lait

La première fois que j'ai vu une fleur de passiflore, je venais de visiter une exposition à l'Abbaye de Daoulas avec mes parents (sur les Indiens d'Amérique, je crois). En revenant à la voiture, nos regards avaient été attirés par une plante grimpante aux fleurs étranges. Nous voyant observer sa plante avec attention, une petite mamie était arrivée et nous avait expliqué qu'il s'agissait d'une passiflore et que les fleurs devaient leur nom de fleurs de la passion à leur ressemblance avec les instruments de la passion (la couronne... [Lire la suite]
19 mai 2006

Salade de fruits vanille-lavande, sans blé, sans lait

Depuis quelque temps, j'ai des envies de fleurs... Dans mon jardin, mais aussi... dans ma cuisine ! Au jardin, la nature fait doucement son oeuvre...           En cuisine, je fais des expériences... La semaine dernière, je me suis offert quatre petites fioles de sirops de violette, de mimosa, de rose et de coquelicot... Je n'ai pas encore osé y goûter ;-) Dimanche, à l'occasion d'un déjeuner au restaurant offert par des amis en guise de cadeau de mariage, j'ai goûté pour la première fois aux... [Lire la suite]

18 mai 2006

Salade de lentilles au chou rouge et saumon

Le week-end dernier, nous avons entrepris de faire une rando vélo avec pique-nique. Seulement, pour nous faire lever tôt un dimanche, ce n'est pas une mince affaire. Arrivés au départ de la balade, il était 11h30 passées et nous avions déjà faim. Alors, entre trois gouttes de pluie, nous avons pique-niqué... Au menu : une salade de riz façon taboulé, une salade de lentilles au chou rouge et au saumon, une salade de fruits vanille-lavande et un moelleux aux noisettes (merci Marie !). Mmmmhhhhhhhhh ! Nous avons ensuite... [Lire la suite]
17 mai 2006

Salade vitaminée aux fraises, sans blé, sans lait

Hier soir, alors que nous venions de manger un repas composé de plus de 10 fruits et légumes différents, je me suis fait la réflexion que j'avais sacrément de la chance d'avoir un Prince Gourmand qui aimait tant les légumes et les crudités. Depuis plusieurs mois, nous nous préparons régulièrement des repas légumes. Avec l'arrivée du printemps, les jus de fruits fraîchement centrifugés et les salades colorées ont retrouvé une place d'honneur à notre table. La petite salade que je vous propose aujourd'hui est la version non... [Lire la suite]
12 mai 2006

KiKiVeutKiVientKuisiner, édition #9 sans blé

Il y a quelque temps, je vous faisais part avec désarroi de mes problèmes de "décentrage du hara". Figurez-vous qu'à l'heure où je vous écris, je ne suis toujours pas sortie de ma période bleue (ce qui me soulage un peu, c'est que je ne suis pas la seule...) et que la neuvième édition du KiKiVeutkiVientKuisiner a bien failli être annulée à cause d'un bête coin de table tronqué. Alors que j'avais quasiment terminé de peaufiner le gâteau que j'avais préparé exprès pour le KKVKVK #9, voilà que l'assiette sur... [Lire la suite]
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11 mai 2006

Menu d'anniversaire (3), sans blé

J'aurais pu naître le jour des 29 ans de ma maman, mais la vie en a décidé autrement et j'ai pointé le bout de mon nez quatre jours avant la date espérée... Le 2 mai dernier, c'était l'anniversaire de ma maman. Après avoir été gâtée de bon petits plats par mes parents et mon Prince Gourmand quelques jours auparavant, j'ai eu envie de gâter à mon tour ma maman, avec l'aide mon papa - mon Prince Gourmand travaillait ce jour-là, sinon je l'aurais aussi embauché ;-) Voici donc le petit menu, sans blé, que nous lui... [Lire la suite]
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